Λιβανέζικη Κρέμα

Name: Λιβανέζικη Κρέμα
Yield: 8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λίτρο γάλα; 5 κουταλιές corn flour; 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη; 200 γρ. Κρέμα γάλακτος; μαστίχα Χίου; 1 ποτήρι φιστίκια αιγίνης; 1 ποτήρι ζάχαρη; 1 ποτήρι νερό; ξύλα κανέλας; λίγο χυμό λεμονιού

anyouta @cook_8448798

Ιδανική για το καλοκαίρι!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαστίχα με βανίλια ή ροδόνερο.

Ιδανική για το καλοκαίρι!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαστίχα με βανίλια ή ροδόνερο.

Δες περισσότερα

Λιβανέζικη Κρέμα

anyouta @cook_8448798

Ιδανική για το καλοκαίρι!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαστίχα με βανίλια ή ροδόνερο.

Ιδανική για το καλοκαίρι!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαστίχα με βανίλια ή ροδόνερο.

Υλικά

8 άτομα

1 λίτρογάλα
5 κουταλιέςcorn flour
1 1/2 ποτήριζάχαρη
200 γρ.Κρέμα γάλακτος
μαστίχα Χίου
1 ποτήριφιστίκια αιγίνης
Για το σιρόπι
1 ποτήριζάχαρη
1 ποτήρινερό
ξύλακανέλας
λίγοχυμό λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κτυπάμε 1 ποτήρι γάλα με το corn flour μέχρι να διαλυθεί.
2

Βράζουμε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη και τη μαστίχα.
3

Προσθέτουμε το μίγμα με το corn flour, τη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Βάζουμε σε ένα πυρέξ και αφού κρυώσει λίγο ρίχνουμε τα κοπανισμένα φιστίκια Αιγίνης. Όταν κρυώσει βάζουμε στο ψυγείο.
4

Σερβίρουμε με σιρόπι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

anyouta @cook_8448798

στις Τρίτη 04 Απρίλιος 2006 17:13:23 UTC

Σχόλια

dcroula @Roula1505

Δευτέρα 02 Αύγουστος 2010 17:55:54 UTC

Έβαλα το 1/3 της ποσότητας της ζάχαρης που αναφέρεις και παρόλα αυτά, θεωρώ ότι είναι πολύ γλυκό.\nΓια να δέσει η κρέμα χρειάστηκε παραπάνω κορν φλάουρ.\nΤώρα είναι στο ψυγείο και δροσίζεται και δεν ξέρω αν πρέπει να ρίξω απο πάνω το σιρόπι, γιατί έχω την υποψία ότι θα με λιγώσει εντελώς.\nΚατά τα άλλα είναι εύκολο γλυκάκι.

Λέξεις-κλειδιά

κρεμούλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές