Η μακαρονάδα της Λίας

Μία συνταγή για γρήγορη, εύκολη, ευπαρουσίαστη ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ μακαρονάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

1. προτιμήστε πέννες ή spaggetti 2. μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υπικά όπως κόκκινη και κίτρινη πιπεριά, bacon ψιλοκομμένο κ.ά. 3. σερβίρετε σε pyrex με τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας.

Μία συνταγή για γρήγορη, εύκολη, ευπαρουσίαστη ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ μακαρονάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Η μακαρονάδα της Λίας

maria_lel @cook_8448809

Μία συνταγή για γρήγορη, εύκολη, ευπαρουσίαστη ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ μακαρονάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Μία συνταγή για γρήγορη, εύκολη, ευπαρουσίαστη ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ μακαρονάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4-6 άτομα

500 γρζυμαρικά βρασμένα al dente
500 γρσυμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (pummaro)
1 κουτίκρέμα γάλακτος
1 μεγάλοή 2 μικρά ξερά κρεμμύδια
2 κούπεςκτψ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
1πράσινη πιπεριά
1καρότο
1 φλ. καφέ(ελλ.) ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε ελαφρώς με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι σε μεγάλη κατσαρόλα.
2

Ψιλοκόβουμε το καρότο και την πιπεριά.
3

Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με το ελαφρώς τσιγαρισμένο κρεμμύδι, την ντομάτα, τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι (όσο θέλετε) και τα αφήνουμε για 15 - 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά να βράσουν (μέχρι να βράσουν τα καρότα).
4

Όταν θεωρήσουμε ότι είναι έτοιμη η σάλτσα μας, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, αργά, ανακατεύοντας για να μην "κόψει".
5

Όταν η σάλτσα μας πάρει ένα πορτοκαλί χρώμα και πριν κρυώσει, ρίχνουμε τα ζυμαρικά της αρεσκείας μας, τα οποία είναι ήδη βρασμένα al dente.
6

Αφήνουμε ζυμαρικά και σάλτσα για 5 λεπτά να "δέσουν" και μετά είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.