Ξυνουμε την γλυκοκολοκυθα, την στυβουμε να φυγουν τα υγρα της και προσθετουμε τα 2 φλυτζανια ζαχαρη και την κανελα.

Αλειφουμε το φυλλο με λαδι, τοποθετουμε το μειγμα μας, το σκεπαζουμε με το αλλο φυλλο, το περιχυνουμε με το γαλα και το ψηνουμε για 1 ωρα στους 180 βαθμους.