Παγωτό μπανόφι
Η υφή θυμίζει πιο πολύ semifreddo θα έλεγα... Είναι πάντως νοστιμότατο!
Παγωτό μπανόφι
Η υφή θυμίζει πιο πολύ semifreddo θα έλεγα... Είναι πάντως νοστιμότατο!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Το ζαχαρούχο γάλα θα πρέπει να έχει σιγοβράσει για ~2 ώρες (κλειστό μες στο κουτί του) για να γίνει καραμέλα, όπως κάνουμε στο κλασικό μπανόφι.
- 2
Χτυπάμε με μίξερ στη μεγάλη ταχύτητα το κρετόρε (να'χει μείνει ώρες στο ψυγείο, αν είναι δυνατόν και το μπολ να'ναι κρύο) μέχρι να γίνει πηκτή σαντιγύ.
- 3
Λιώνουμε τις μπανάνες με το πιρούνι σε άλλο μπολ, προσθέτουμε την καραμέλα, το γάλα και χτυπάμε.
- 4
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτοντας τα πτι-μπερ, το ξύσμα λεμονιού και βάζουμε σε πλαστικό δοχείο με καπάκι.
- 5
Αν θέλουμε, ανακατεύουμε απαλά και λίγο σιρόπι σοκολάτας μέσα (να κάνει γραμμές και όχι να ενσωματωθεί πλήρως).
- 6
Βάζουμε στην κατάψυξη για μερικές ώρες και είναι έτοιμο!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (16)
Η μόνη διαφορά ήταν ότι το μπισκότο ήταν λιωμένο, και η καραμέλα ελφρώς ανακατεμένη με το παγωτό. δε θα συνιστούσα το σως σοκολάτας αφού υπάρχει η καραμέλα. Νοστιμότατο πάντως.