Μοσχάρι με κρασί και μανιτάρια

Name: Μοσχάρι με κρασί και μανιτάρια
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κ. μοσχάρι από χτένι σπάλας κομμένο σε φέτες; 1 καρότο τριμμένο; 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο; 1/2 κ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες; 2 ποτήρια κρασί λευκό; 2 κουταλιές σούπας βούτυρο

Arience @cook_8449682

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν η σάλτσα του φαγητού σας φαίνεται υδαρής, αραιώστε μία κουταλιά της σούπας αλεύρι σε ένα ποτήρι κρασιού νερό και προσθέστε τη στο φαγητό. Μετά από 1-2 βράσεις θα έχει γίνει μια πολύ ωραία και πηχτή σαλτσούλα

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μοσχάρι με κρασί και μανιτάρια

Arience @cook_8449682

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

60 Minutes

4 άτομα

1κ. μοσχάρι από χτένι σπάλας κομμένο σε φέτες
1καρότο τριμμένο
1 μεγάλοκρεμμύδι τριμμένο
1/2κ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
2 ποτήριακρασί λευκό
2 κουταλιές σούπαςβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Σοτάρετε το κρέας από όλες τις πλευρές και μόλις ροδίσει προσθέτετε το κρεμμύδι και το καρότο.
2

Στη συνέχεια σβήνετε με το κρασί και αφήνετε το κρέας να σιγοβράσει για μία ώρα περίπου σε χαμηλή φωτιά.
3

Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, σοτάρετε τα μανιτάρια σε ξεχωριστό σκεύος με το βούτυρο και τα προσθέτετε στο κρέας.
4

Τα αφήνετε να πάρουν μία βράση και σερβίρετε
5

Σερβίρετε με λευκό ρύζι

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Arience @cook_8449682

στις Πέμπτη 27 Σεπτέμβριος 2007 19:11:57 UTC

Σχόλια (6)

strondio @cook_8453557

Δευτέρα 15 Δεκέμβριος 2008 18:43:04 UTC

Καλό ήταν αλλά επειδη αγαπώ τα μυρωδικά έβαλα και μίσο ξυλάκι κανέλα, 1/2 φύλλα βάγια και 3~4 σπυριά μπαχάρι.\r\n\r\nΣτο σωτάρισμα μια κ.γλ. βούτυρο και μια κ. γλ. ελαιόλαδο. Δίνει γεύση. Πάω σπίτι να το ξανακάνω :)

Λέξεις-κλειδιά

μοσχάρι κρασί μανιτάρια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές