Μυδοπίλαφο
Λίγα μυστικά ακόμα
Μη βάλετε πολύ αλάτι γιατί τα μύδια έχουν τη δική τους αλμύρα. Καλύτερα να βάλετε λίγο και να δοκιμάσετε πριν ολοκληρώσετε το φαγητό.
Μυδοπίλαφο
-
sun-sun“Πολυ ωραιο προσθεσα και το χυμο απο ενα λεμονι!!!!” -
marymyt“Παρά πολύ νόστιμη συνταγή μόνο που χρησιμοποίησα φρέσκα μύδια” -
kamelia8“Καταπληκτικό, αγαπημένο πιάτο! Έβαλα και λίγο λεμονάκι, που του πηγαίνει πολύ.” -
Rena“5 πιρουνάκια και απο εμένα! εγω εσβησα το κρεμμυδι-μυδια-ρυζι με μισο φλ ουζο και στο τελος προσθεσα λιγο μάραθο αντι για ανηθο!πιστευω οτι του ταιριαζει καλυτερα!” -
frosoula_sΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Λίγα μυστικά ακόμα
Μη βάλετε πολύ αλάτι γιατί τα μύδια έχουν τη δική τους αλμύρα. Καλύτερα να βάλετε λίγο και να δοκιμάσετε πριν ολοκληρώσετε το φαγητό.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανοίγουμε το σακουλάκι προσεκτικά να μη χυθεί το νερό από τα μύδια και στραγγίζουμε τα μύδια σε σουρωτήρι έχοντας από κάτω ένα μπολ για να μαζέψουμε το νερό τους.
- 2
Περνάμε το νερό από ψιλό σουρωτήρι για να απομακρύνουμε τυχόν άμμο ή κομμάτια από κελυφος και κρατάμε 1-2 φλιτζανια από το ζουμί.
- 3
Ξεπλένουμε τα μυδια καλά για να φύγει η άμμος.
- 4
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί.
- 5
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σωτάρουμε μέχρι να μαραθεί.
- 6
Μόλις μαραθεί το κρεμμύδι προσθέτουμε τα μύδια και αφήνουμε να "αχνιστούν" δηλάδή να εξατμιστεί το νερό τους.
- 7
Μόλις μείνουν με το λάδι ρίχνουμε στην κατσαρόλα και το ρύζι και το σωτάρουμε.
- 8
Προσθέτουμε τα τρία φλιτζάνια νερό (ή 2 φλιτζάνια νερό βρύσης και 1 φλιτζάνι από το στραγγισμένο νερό από τα μύδια),προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει το ρύζι.
- 9
Μόλις απορροφήσει το ρύζι όλο το υγρό, σκεπάζουμε με βαμβακερή πετσέτα την κατσαρόλα.
- 10
Σερβίρουμε το μυδοπίλαφο γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένο άνιθο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μυδοπίλαφο Μυδοπίλαφο
Τα θαλασσινά συνηθίζω να τα μαγειρεύω συχνά για την οικογένειά μου. Ειδικά τα μύδια τα λατρεύω με κάθε τρόπο! Δεν χρειάζονται πολύ μαγείρεμα και φέρνουν τη γεύση της θάλασσας στο πιάτο. Χρειάζονται ωστόσο λίγη προσοχή γιατί εύκολα μετατρέπονται σε λάστιχο αν παραμαγειρευτούν #2020
-
Μυδοπίλαφο 2 Μυδοπίλαφο 2
Μυδια αχνιστα με το Κελυφος μαζι με ωραιο πιλαφιΛίγα μυστικά ακόμαμπορουμε λιγο πριν το τελος που προσθετουμε τα μυδια να βαλουμε στο ρυζι 3-4κ.σ. Σαλτσα ντοματας να παρει το ρυζι ισα ισα ενα χρωμα εκρου μεχρι ροζ ανοιχτο
-
-
Μυδοπίλαφο Μυδοπίλαφο
Όταν είμαι στην μανούλα μου στην Ελλάδα, είναι ευκαιρία να μοιραστώ μαζί σας μερικές δικές της αγαπημένες συνταγές. Τα μύδια τα έβγαλε ο πατέρας μου απ τη θάλασσα, εγω έκανα μόνο το άρχισμα βοήθησα στο άνοιγμα των μυδιών και στο φάγωμα του φαγητού φυσικά.Το φτιάχνω κι εγώ στην Ολλανδία που και που με μύδια απ το σούπερ μάρκετ αλλά ποτέ δεν είναι το ίδιο.
-
Μυδοπίλαφο το γρήγορο Μυδοπίλαφο το γρήγορο
Ένα πολύ εύκολο και γρήγορο πιάτο που είναι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά! Αποτελεί ένα πλήρες γεύμα πολύ νόστιμο και διαφορετικό από αυτά που τρώμε καθημερινά! Στη συνταγή μπορείτε να βάλετε και ολόκληρα μύδια με το κέλυφος με τη προϋπόθεση ότι θα τα ρίξετε πριν το ρύζι, θα καπακώσετε τη κατσαρόλα και θα τα περιμένετε να ανοίξουν! Για το ρύζι εγώ έβαλα uncle bens! Καλή επιτυχία!!!
-
Μυδοπίλαφο Μυδοπίλαφο
colourfultastes.blogspot.comΓια εμένα, που αγαπώ τα θαλασσινά, αυτό είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό. Τα υλικά του είναι απλά, συνήθως τα έχουμε στην κουζίνα, το μόνο που χρειάζεται είναι να περάσετε πρωί-πρωί από τον ψαρά σας και να αγοράσετε μερικά φρέσκα ¨ χαμογελαστά¨ μύδια.
-
Μυδοπίλαφο Μυδοπίλαφο
Ένα πολύ γρήγορο και ωραίο φαγητό. Μπορείτε να βάλετε και φρέσκα κρεμμύδια όπως και Πιπεριά Φλωρίνης!
-
Μυδοπίλαφο με κάρυ Μυδοπίλαφο με κάρυ
Ένα φαγάκι πεντανόστιμο, νηστίσιμο & πολύ εύκολο που κάνει και για μπουφέ.Λίγα μυστικά ακόμαΤο έχω φτιάξει και με τους δύο τύπους ρυζιού, αλλά προσωπικά μου αρέσει περισσότερο το Basmati. Ευχαριστώ τη φίλη μου Φωτεινή για την συνταγή
-
-
-
Πολύχρωμο μυδοπίλαφο με κάρυ Πολύχρωμο μυδοπίλαφο με κάρυ
Η νηστεία θέλει ποικιλία και εντυπωσιακά πιάτα για να μην σε κουράσει...Αυτό το πιάτο ικανοποιεί και τους πιο δύσκολους, αρκεί να τους αρέσουν τα μύδια!Απλό, γρήγορο, γευστικό, πολύχρωμο και με σίγουρη επιτυχία... 👌🏻
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)