Αρωματισμένο αλάτι
Σκεφθήκατε ποτέ να αρωματίσετε το …… αλάτι ?
Λίγα μυστικά ακόμα
Η διαδικασία αυτή θα σας δώσει ένα θαυμάσιο καρύκευμα για τηγανιτά, ή κρέατα τύπου μπριζόλας που ετοιμάζετε είτε σε τηγάνι είτε σε κατσαρόλα, ή ακόμη και σε σούπες ζυμαρικών. Διατηρείται για τουλάχιστον 6 μήνες. Προτιμήστε τέσσερα μικρότερα βάζα από ένα του ενός λίτρου για να ανοίγετε ένα τη φορά και η υπόλοιπη ποσότητα να διατηρείται περισσότερο.
Αρωματισμένο αλάτι
Σκεφθήκατε ποτέ να αρωματίσετε το …… αλάτι ?
Λίγα μυστικά ακόμα
Η διαδικασία αυτή θα σας δώσει ένα θαυμάσιο καρύκευμα για τηγανιτά, ή κρέατα τύπου μπριζόλας που ετοιμάζετε είτε σε τηγάνι είτε σε κατσαρόλα, ή ακόμη και σε σούπες ζυμαρικών. Διατηρείται για τουλάχιστον 6 μήνες. Προτιμήστε τέσσερα μικρότερα βάζα από ένα του ενός λίτρου για να ανοίγετε ένα τη φορά και η υπόλοιπη ποσότητα να διατηρείται περισσότερο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε τα κρεμμύδια, πλένετε το σέλινο. Καθαρίζετε και πλένετε τα καρότα (εάν τα αγοράσετε με τα φύλλα τους, βάλτε και κανένα φυλλαράκι), πλένετε και στεγνώνετε τον μαϊντανό, το φασκόμηλο, το θυμάρι, την μαντζουράνα και τον βασιλικό. Ξέχασα κάποιο ? Όχι. Εάν θέλετε να προσθέσετε κάποιο άλλο αρωματικό, μη διστάσετε. Πειραματισθείτε.
- 2
Ψιλοκόψτε πολύ καλά όλα τα υλικά (αφού βεβαιωθείτε ότι έχουν στεγνώσει καλά), κατά προτίμηση όχι σε πολυκόφτη αλλά με μαχαίρι.
- 3
Βάλτε τα σε δοχείο και ανακατέψτε τα με το αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 4
Τα υλικά έτσι ανακατωμένα θα βγάλουν υγρά, μην ανησυχείτε, το αλάτι θα τα απορροφήσει σε λίγα λεπτά.
- 5
Γεμίστε τέσσερα μικρά βαζάκια των 250 ml, συμπιέζοντας με ξύλινο κουτάλι, δεν πρέπει να μείνουν κενοί χώροι όπου θα φυλακισθεί αέρας.
- 6
Κλείστε καλά τα βάζα και αφήστε τα να "ξεκουραστούν" για καμιά δεκαριά ημέρες πριν τα χρησιμοποιήσετε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (15)