Ίσως η μοναδική σαλάτα με ντοματοχυμό....... πανεύκολη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Γίνεται και με φρέσκο κρεμμυδάκι, αλλά εγώ την προτιμώ με το πράσο. Αν την αλέσουμε καλά στο μπλέντερ, θα έχουμε ένα αρωματικό ντιπ, το οποίο σερβίρεται και σαν ντάκος πάνω σε παξιμάδια. Ταιριάζει με τα περισσότερα ελληνικά φαγητά, ειδικά το χειμώνα, οτάν η φρέσκια ντομάτα δεν έχει γεύση!