Μπαλετζές Αγιάσου
Παραδοσιακό γλύκισμα από την Αγιάσο της Λέσβου
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν αρχίζει η κρέμα να πήζει, κάνει διάφανους βόλους. Μη φοβηθήτε δε σβολιάζει. Συνεχίστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το υλικό. Μη βάζετε καρύδι ή κανέλλα όσο είναι ζεστό γιατί με τους ατμούς θα υδρώσει και δεν θα είναι όμορφη η εικόνα του όταν το σερβίρεται. Είναι γλύκισμα ψυγείου...Υ.Γ. Εναλλακτικά, μπορείτε στην κατσαρόλα να προσθέσετε ένα φλυτζάνι ούζο ή αντί για νερό να βάλετε γάλα. Καλή Επιτυχία
Μπαλετζές Αγιάσου
Παραδοσιακό γλύκισμα από την Αγιάσο της Λέσβου
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν αρχίζει η κρέμα να πήζει, κάνει διάφανους βόλους. Μη φοβηθήτε δε σβολιάζει. Συνεχίστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το υλικό. Μη βάζετε καρύδι ή κανέλλα όσο είναι ζεστό γιατί με τους ατμούς θα υδρώσει και δεν θα είναι όμορφη η εικόνα του όταν το σερβίρεται. Είναι γλύκισμα ψυγείου...Υ.Γ. Εναλλακτικά, μπορείτε στην κατσαρόλα να προσθέσετε ένα φλυτζάνι ούζο ή αντί για νερό να βάλετε γάλα. Καλή Επιτυχία
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μέσα σε μία κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και το Νισεστέ. Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία αναατεύοντας τα υλικά μέχρι να πήξουν όπως πήζουν οι κρέμες. Ανακατεύουμε συνεχώς.
- 2
Όταν η κρέμα αυτή πήξει, την αδειάζουμε σε πιάτα ρηχά. Αφού περιμένουμε να κρυώσουν, πριν τα βάλουμε στο ψυγείο, τα πασπαλίζουμε με κανέλλα και τριμμένο καρύδι.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)