
Μπαλετζές Αγιάσου

Παραδοσιακό γλύκισμα από την Αγιάσο της Λέσβου
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν αρχίζει η κρέμα να πήζει, κάνει διάφανους βόλους. Μη φοβηθήτε δε σβολιάζει. Συνεχίστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το υλικό. Μη βάζετε καρύδι ή κανέλλα όσο είναι ζεστό γιατί με τους ατμούς θα υδρώσει και δεν θα είναι όμορφη η εικόνα του όταν το σερβίρεται. Είναι γλύκισμα ψυγείου...Υ.Γ. Εναλλακτικά, μπορείτε στην κατσαρόλα να προσθέσετε ένα φλυτζάνι ούζο ή αντί για νερό να βάλετε γάλα. Καλή Επιτυχία
Μπαλετζές Αγιάσου
Παραδοσιακό γλύκισμα από την Αγιάσο της Λέσβου
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν αρχίζει η κρέμα να πήζει, κάνει διάφανους βόλους. Μη φοβηθήτε δε σβολιάζει. Συνεχίστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το υλικό. Μη βάζετε καρύδι ή κανέλλα όσο είναι ζεστό γιατί με τους ατμούς θα υδρώσει και δεν θα είναι όμορφη η εικόνα του όταν το σερβίρεται. Είναι γλύκισμα ψυγείου...Υ.Γ. Εναλλακτικά, μπορείτε στην κατσαρόλα να προσθέσετε ένα φλυτζάνι ούζο ή αντί για νερό να βάλετε γάλα. Καλή Επιτυχία
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μέσα σε μία κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και το Νισεστέ. Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία αναατεύοντας τα υλικά μέχρι να πήξουν όπως πήζουν οι κρέμες. Ανακατεύουμε συνεχώς.
- 2
Όταν η κρέμα αυτή πήξει, την αδειάζουμε σε πιάτα ρηχά. Αφού περιμένουμε να κρυώσουν, πριν τα βάλουμε στο ψυγείο, τα πασπαλίζουμε με κανέλλα και τριμμένο καρύδι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρυζόγαλο με φράουλες Ρυζόγαλο με φράουλες
Ένα ιδιαίτερα αρωματικό και νόστιμο ρυζόγαλο που θα το λατρέψετε!TIP:Φροντίζουμε να έχουμε χαμηλή θερμοκρασία στην εστία μας κατά τη διάρκεια του βρασμού.Επίσης το αποσύρουμε από την φωτιά τη στιγμή που αρχίζει να πήζει. mgiannok -
Μπακλαβάς 5 αστέρων!! Vasw malopoulou!! Μπακλαβάς 5 αστέρων!! Vasw malopoulou!!
Μια εικόνα χίλιες λέξεις!! Η συνταγή αυτή θα σας αποζημιώσει στο έπακρο!!Το κριτσανιστό φύλλο σε συνδυασμό με το φρέσκο χοντροκομμένο καρύδι αναστατώνει τον ουρανίσκο που σε κάθε δαγκωνιά πλημμυρίζει το στόμα με το μέλωμα του γλυκού!! Απολαύστε τον!! #2020#μικρασιάτικες Vasw -
Καρυδόπιτα 5 Καρυδόπιτα 5
Μια καρυδόπιτα που φτιάχνει η μητέρα μου και δεν μένει ούτε καρύδι στο ταψί. ralloug -
Σαραγλί με σουσάμι Σαραγλί με σουσάμι
Λίγα μυστικά ακόμαΤο σιρόπι το βράζουμε γύρω στα 10 λεπτά και στο τέλος ρίχνουμε σταγόνες λεμονιού για να μη ζαχαρώσει Επίσης αν δεν έχετε σκόνη γαρύφαλο, βάζετε ολόκληρα στο σιρόπι λωξαντρα -
Γλύκισμα με περισσεύματα Γλύκισμα με περισσεύματα
#ΜηνΤοΠετάςΕίχε περισσέψει τριμμένο καρύδι μελωμένο από τις πιατέλες με τα μελομακάρονα και φτιάχνοντας μια πίτα χθες, μου περίσσεψαν και τα απομεινάρια από τα φύλλα που έκοψα από το γύρω γύρω του ταψιού και μου ήρθε αυτή η έμπνευση. Έφτιαξα λοιπόν, αυτό το τραγανό και απρόσμενο γλύκισμα από το πουθενά.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/ Παναγιώτης Λ. -
Χαλβάς με αλεύρι και πετιμέζι...! Χαλβάς με αλεύρι και πετιμέζι...!
Είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά που θυμίζουν τα παιδικά μου χρόνια! Πάντα όταν το φτιάχνω μου έρχεται στο μυαλό η εικόνα της γιαγιάς μου ή της θείας μου να το φτιάχνουν κι εγώ να ανυπομονώ να δοκιμάσω!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή: 1) Αν κάποιος δεν θέλει να βάλει πετιμέζι μπορεί αντί για 1/2 ποτήρι πετιμέζι να βάλει 1/2 ποτήρι ζάχαρη,2) Στο σιρόπι προσθέτω και μια φλούδα πορτοκάλι,3) Χρειάζεται προσοχή όταν προσθέσετε το σιρόπι στο μείγμα γιατί θα πετάγεται. Γι'αυτό το λόγο χρησιμοποιούμε κατσαρόλα με μεγάλο ύψος,4) Μόλις ο χαλβάς μου είναι έτοιμος παίρνω ένα κουτάλι και με το χέρι μου δίνω το σχήμα του κουταλιού. Με προσοχή όμως γιατί το μείγμα μας θα καίει.Καλή επιτυχία! 😘 Νίκη Λάχα 👩🏽🍳 -
Τα κεφτεδάκια στην όαση της σάλτσας Τα κεφτεδάκια στην όαση της σάλτσας
Όταν έχεις ρεπό.. και τα παιδιά είναι στο σχολείο....τότε...αρχίζει.. η μαγειρική.αρχίζει..η.. τέχνη .....τα κεφτεδάκια σε μια πολύ πολύ όμορφη παρουσίαση... Γιωργος _ Φωτεινη -
Χαλβάς της Ρήνας 2 Χαλβάς της Ρήνας 2
Μοσχοβολιστό και σιροπιαστό γλύκισμα με σιμιγδάλι, αμύγδαλα τριμμένα, κανέλα και φρέσκο βούτυρο.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν έρθει η ώρα του σερβιρίσματος τον κόβω σε διαγώνιες φέτες και πασπαλίζω την κάθε φέτα με λίγο από το τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλο.Κι αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να βρείτε κι άλλες απλές και νόστιμες συνταγές στο προσωπικό μου blog Dailycious.gr!foodie1973
-
Φανουρόπιτα Φανουρόπιτα
Δοκιμάστε την και δε θα χάσετε! Είναι εύκολη και νόστιμη!Γίνεται και στο χέρι με έναν αυγοδάρτη πολύ εύκολα (απλά εγώ έχω θέμα με το χέρι και αποφεύγω να το κουράζω όσο μπορώ!!)Η ζύμη είναι πηχτή, μη σας κάνει εντύπωση!Όσο λιγότερο κανέλα - γαρύφαλλο τόσο πιο λευκή θα γίνει.Καλή επιτυχία ☺️☺️ ✨Ιωάννα✨ -
Λουκουμάδες Μανταμάδου Λουκουμάδες Μανταμάδου
Παραδοσιακοί λουκουμάδες από το βιβλίο «Μνήμες του μέλλοντος» του ανθρωπιστικού συλλόγου Μανταμάδου «Ηλιαχτίδα» της Λέσβου Siakouk -
Καρυδόπιτα της γιαγιάς Καρυδόπιτα της γιαγιάς
Αν και το καρύδι δε μου αρέσει, η καρυδόπιτα της γιαγιάς μου ήταν η μοναδική που, όχι απλά μου άρεσε, τρελαινομουν. Για αυτό αποφάσισα να τη μοιραστώ μαζί σας Αφροδίτη -
Σοκολατένιο καρυδάτο παστάκι Σοκολατένιο καρυδάτο παστάκι
Σοκολατένιο καρυδάτο παστάκι. Πώς μπορείς να αντισταθείς σε ετούτο το γλυκό?Με προσθήκη φουντουκιού, στραγαλιού, μαύρης σταφίδας και amaretto το συνιστά να είναι εκτός από γευστικό σε αυτόν που θα το γευθεί, να προσπαθήσει να μαντέψει τα υλικά που είναι καμωμένο το παστάκι αυτό. Σίγουρα το καρύδι υπερτερεί σαν πρωταγωνιστής, μιας και εμπεριέχεται και στην επικάλυψη της κουβερτούρας, συνεπώς δημιουργούν ισχυρή συμμαχία αυτό και η σοκολάτα. Giorgos Kasapidis
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)