Φωτογραφία της συνταγής Μπαλετζές Αγιάσου

Μπαλετζές Αγιάσου

melina_fofi
melina_fofi @cook_8449826

Παραδοσιακό γλύκισμα από την Αγιάσο της Λέσβου

Λίγα μυστικά ακόμα

Όταν αρχίζει η κρέμα να πήζει, κάνει διάφανους βόλους. Μη φοβηθήτε δε σβολιάζει. Συνεχίστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το υλικό. Μη βάζετε καρύδι ή κανέλλα όσο είναι ζεστό γιατί με τους ατμούς θα υδρώσει και δεν θα είναι όμορφη η εικόνα του όταν το σερβίρεται. Είναι γλύκισμα ψυγείου...Υ.Γ. Εναλλακτικά, μπορείτε στην κατσαρόλα να προσθέσετε ένα φλυτζάνι ούζο ή αντί για νερό να βάλετε γάλα. Καλή Επιτυχία

Μπαλετζές Αγιάσου

Παραδοσιακό γλύκισμα από την Αγιάσο της Λέσβου

Λίγα μυστικά ακόμα

Όταν αρχίζει η κρέμα να πήζει, κάνει διάφανους βόλους. Μη φοβηθήτε δε σβολιάζει. Συνεχίστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το υλικό. Μη βάζετε καρύδι ή κανέλλα όσο είναι ζεστό γιατί με τους ατμούς θα υδρώσει και δεν θα είναι όμορφη η εικόνα του όταν το σερβίρεται. Είναι γλύκισμα ψυγείου...Υ.Γ. Εναλλακτικά, μπορείτε στην κατσαρόλα να προσθέσετε ένα φλυτζάνι ούζο ή αντί για νερό να βάλετε γάλα. Καλή Επιτυχία

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 ποτήριΝισεστέ
  2. 7 ποτήριανερό
  3. 1 κούπαζάχαρη
  4. 1 κουταλάκικανέλα τριμμένη
  5. 2 κούπεςκαρύδι τριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μέσα σε μία κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και το Νισεστέ. Ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία αναατεύοντας τα υλικά μέχρι να πήξουν όπως πήζουν οι κρέμες. Ανακατεύουμε συνεχώς.

  2. 2

    Όταν η κρέμα αυτή πήξει, την αδειάζουμε σε πιάτα ρηχά. Αφού περιμένουμε να κρυώσουν, πριν τα βάλουμε στο ψυγείο, τα πασπαλίζουμε με κανέλλα και τριμμένο καρύδι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
melina_fofi
melina_fofi @cook_8449826
στις

Παρόμοιες συνταγές