
Μακαρονόπιτα

Μακαρόνια Νο 2 με φύλλα κρούστας μπεσαμελ και φέτα
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να ψηθούν τα κάτω φύλλα της συνταγής πρέπει ο φούρνος να είναι ρυθμισμένος να καίει πάνω κάτω. Ο αέρας καίει γρήγορα τα φύλλα και μέσα δεν ψήνεται η πίτα.
Μακαρονόπιτα
Μακαρόνια Νο 2 με φύλλα κρούστας μπεσαμελ και φέτα
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να ψηθούν τα κάτω φύλλα της συνταγής πρέπει ο φούρνος να είναι ρυθμισμένος να καίει πάνω κάτω. Ο αέρας καίει γρήγορα τα φύλλα και μέσα δεν ψήνεται η πίτα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα κατσαρόλι και σε μέτρια θερμοκρασία, ρίχνουμε 3 κουταλιές βούτυρο, το γάλα και την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο μαζί με τις 3 κουταλιές κορνφλάουρ και λίγο αλάτι για να κάνουμε μπεσαμέλ.
- 2
Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθει το κόρνφλάουρ και στη συνέχεια να πήξει. Μόλις πήξει η κρέμα μας την αποσύρουμε από την εστία.
- 3
Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν στο χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία τους και λιώνουμε το βούτυρο.
- 4
Μέσα σε ένα φαρδύ δοχείο τρίβουμε τη φέτα, ρίχνουμε τα 4 αυγά λίγο αλάτι και ζυνώνουμε όλα τα υλικά.
- 5
Κατόπιν ρίχνουμε την μπεσαμέλ που έχουμε φτιάξει στο μείγμα της φέτας και το υπόλοιπο βούτυρο της συνταγής, κρατώντας μόνο λίγο για τα φύλλα (ένα φλυτζάνι του καφέ περίπου).
- 6
Αφού ξανα ανακατευθούν όλα τα υλικα τα αφήνουμε στην άκρη και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
- 7
Παίρνουμε ένα ταψί μεσαίο κι αφού το βουτυρώσουμε στρώνουμε ένα ένα 4 φύλλα κρούστας σταυρωτά βουτυρώνοντάς τα, για να καλύψουν τη βάση και τα πλάγια του ταψιού. Αδειάζουμε τα μακαρόνια και πάνω τους ρίχνουμε το μείγμα με τη φέτα και τη μπεσαμέλ.
- 8
Αφού τα ανακατέψουμε να πάει παντου στα μακαρόνια το μείγμα, γυρίζουμε τα φύλλα που περισσεύουν απότις άκρες του ταψιού,σκεπάζοντας την πίτα. Βουτυρώνουμε αυτά τα φύλλα και πάνω τους βάζουμε τα υπόλοιπα 3 βουτυρώνοντάς τα ένα ένα.
- 9
Μόλις στρώσουμε και τα τελευταία φύλλα βρέχουμε την επιφάνεια με λίγο νερό και τα χαράζουμε με ένα μαχαιράκι για να μπορούν μετά το ψήσιμο να κοπούν.
- 10
Ψήνονται στους 180°C για 50 λεπτά περίπου να πάρει χρώμα το φύλλο κρούστας που χρησιμοποιήσαμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μακαρονόπιτα Μακαρονόπιτα
Πλέον χρησιμοποιώ μακαρόνια ολικής άλεσης... Είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά!!! Δοκιμάστε τά... Anna Charatsari -
Ελαφριά Μακαρονόπιτα Ελαφριά Μακαρονόπιτα
Μακαρονόπιτα με γέμιση από τυριά, στραγγιστό γιαούρτι και λίγα μακαρόνια, μέσα σε τραγανά φύλλα κρούστας.Λίγα μυστικά ακόμαΚαι την επομένη την ξαναζεσταίνω στην τοστιέρα για να ανακτήσει την χαμένη της φρεσκάδα… Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr.foodie1973
-
Μακαρονόπιτα σε στρογγυλή φόρμα Μακαρονόπιτα σε στρογγυλή φόρμα
Μια αρκετά εντυπωσιακή πίτα με μακαρόνια με απλά υλικά κατάλληλη για κάθε είδους περίσταση! Στο κρυπτόλεξο βρήκα τη λέξη #τυρί #πίτα #μακαρόνια #κρυφό mgiannok -
Μακαρονόπιτα Αντώνης Μακαρονόπιτα Αντώνης
#χρυσόπιρούνιΠεντανόστιμη τραγανή πίτα με άρωμα μαύρου σουσαμιού.Δυσκολία 2/5 Προετοιμασία 15' Μαγειρέμα 45'Κύριο σκεύος ταψίΚώστος 15€Μερίδες 20 antonismavro -
-
Μακαρονόπιτα με μανιτάρια πορτομπέλο ! Μακαρονόπιτα με μανιτάρια πορτομπέλο !
Μακαρόνια!!! Υπάρχει κάποιος που δεν αγαπάει ???Ε ο,τι θέλεις τα στολίζεις , τυριά απαραίτητα, και έχεις τα φαγητά των ονείρων σου!!#Ημερολόγιο2025#ΔιεθνήςΠοδιά24#αλφάβητο#πάστα Eftichia Voulgari - Kokota -
Πίτα μακαρονιών με γέμιση τυρί κρέμα, μπέικον και αρωματικά Πίτα μακαρονιών με γέμιση τυρί κρέμα, μπέικον και αρωματικά
Συνταγή από παλιό περιοδικό μαγειρικής. Σε αυτήν την πίτα τα μακαρόνια έχουν τη θέση του "φύλλου".Εύκολη πίτα, ζουμερή, πολύ νόστιμη, πολύ βολική και ευπαρουσίαστη για τραπέζι.TIP: Στην επιφάνεια τα μακαρόνια γίνονται κριτσανιστά και οι δικοί μου τσακώνονται ποιός θα τα πρωτοπάρει, αν όμως τα προτιμάτε τρυφερά ή θέλετε την πίτα σας να κόβεται πιο εύκολα (π.χ. για τραπέζι) τότε μπορείτε να την καλύψετε στην αρχή του ψησίματος και να την ψήσετε ακάλυπτη μόνον τα τελευταία 10-15 λεπτά, να πάρει χρώμα.#ΧρυσόΠιρούνι Μαριάνθη -
Μακαρονόπιτα παραδοσιακή Μακαρονόπιτα παραδοσιακή
Πίτα λοιπόν σήμερα στην #βόλτα μας!! Ουρανία Ροδος -
Μακαρονόπιτα Μακαρονόπιτα
#ηρθαγιαναμεινω νομίζω πως είναι καλό κόλπο για μια αφράτη μακαρονοπιτα. Κίτρινα τυριά μην βάλετε καλύτερα να βάλετε μισό κιλό φέτα κ θα είναι μια χαρά.Mamamia
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)