Σε μπωλ ανακατεύετε το αλεύρι με το baking powder

Ανοίγετε ένα λάκκο και προσθέτετε τη μισή καρύδα με τη ζάχαρη

Ύστερα τα υπόλοιπα υλικά

Ανακατέυετε το μίγμα με το χέρι, με γρήγορες κινήσεις

Βουτυρώστε τα χέρια και πλάστε μπαλίτσες (γίνονται 20)

Περάστε τις από την καρύδα που κρατήσατε

Αραδιάστε τις καρύδες σε βουτυρωμένο ταψάκι σε αρκετή απόσταση γιατί απλώνουν Ψήστε 15 με 20 λεπτά (ή μέχρι να χρυσαφίσουν) σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών