Muffins με σοκολάτα και ρούμι

Name: Muffins με σοκολάτα και ρούμι
Yield: περίπου 12 muffins
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 280 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κουτ. γλ. baking powder; 90 γραμ. ζάχαρη; 1 αβγό; 125 γραμ. βούτυρο; 125 γραμ. γάλα; 140 γραμ. τριμμένη σοκολάτα (κουβερτούρα ή γάλακτος); 4 κουτ. σούπας ρούμι

Ginger @cook_8449896

Αθήνα,

Recipe by Ginger

Δες περισσότερα

Muffins με σοκολάτα και ρούμι

Recipe by Ginger

Υλικά

25 Minutes

περίπου 12 muffins

280 γραμμ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ. γλ.baking powder
90 γραμ.ζάχαρη
1αβγό
125 γραμ.βούτυρο
125 γραμ.γάλα
140 γραμ.τριμμένη σοκολάτα (κουβερτούρα ή γάλακτος)
4 κουτ.σούπας ρούμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 Minutes

1

Χτυπάμε στο μίξερ το αβγό με τη ζάχαρη, ώσπου να λιώσει η ζάχαρη και στη συνέχεια ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και το ρούμι. Ρίχνουμε το αλεύρι το οποίο έχουμε ανακατέψει με το baking powder.
2

Βουτυρώνουμε τις φορμίτσες για μάφιν και ρίχνουμε από πάνω και λίγο αλευράκι. Ρίχνουμε τη ζύμη αφήνοντας περίπου ένα εκατοστό από τα χείλη της φόρμας για να μην φουσκώσει και χυθεί η ζύμη.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25' περίπου.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ginger @cook_8449896

στις Δευτέρα 19 Νοέμβριος 2007 17:51:06 UTC

Αθήνα,

Σχόλια (26)

Des13 @cook_8449718

Τρίτη 20 Νοέμβριος 2007 22:40:16 UTC

Καλή συνταγή μου φαίνεται. Θα τη δοκιμάσω αλλά νομίζω πως θα γίνουν πιο αφράτα τα muffins αν χτυπήσουμε τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψει και μετά ρίξουμε τα αυγά.
Δοκίμασα πρόσφατα μια άλλη συνταγή και τοποθέτησα τη ζύμη σε χαρτάκια που υπάρχουν στα S/M (αυτά που έχουν τη μορφή των μικρών φορμών και είναι σαν "λαδόκολλα). Ούτε λάδωμα, ούτε πλύσιμο και εύκολα στο σερβίρισμα.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές