Η Ρεβιθάδα Της Αργυρώς

Είναι η ρεβιθάδα της γνωστής τηλεοπτικής μαγείρισσας Αργυρώς που έχω δοκιμάσει και είναι το κάτι άλλο...
Λίγα μυστικά ακόμα
Φυσικά η μαγείρισσα είπε πως εάν θέλουμε μπορούμε να το κάνουμε και στο φούρνο μόνο που δεν θα γίνει τόσο ωραίο. Θέλει στους 150 για 4-5 ώρες. Εγώ θα το κάνω αύριο και θα σας πω τα νέα...είμαι πολύ περίεργη εάν θα γίνει σαν το δικό της.
Η Ρεβιθάδα Της Αργυρώς
Είναι η ρεβιθάδα της γνωστής τηλεοπτικής μαγείρισσας Αργυρώς που έχω δοκιμάσει και είναι το κάτι άλλο...
Λίγα μυστικά ακόμα
Φυσικά η μαγείρισσα είπε πως εάν θέλουμε μπορούμε να το κάνουμε και στο φούρνο μόνο που δεν θα γίνει τόσο ωραίο. Θέλει στους 150 για 4-5 ώρες. Εγώ θα το κάνω αύριο και θα σας πω τα νέα...είμαι πολύ περίεργη εάν θα γίνει σαν το δικό της.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το προηγούμενο πρωί βάζουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε νερό με χοντρό αλάτι ή σόδα μαγειρική. Το βράδυ τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε πήλινο σκεύος με καπάκι (κατά προτίμηση εννοείται). Βυθίζουμε μέσα τις σκελίδες σκόρδου. Από πάνω τις ροδέλες κρεμμυδιού και τέλος τις ροδέλες ντομάτας.
- 2
Μετά ρίχνουμε μία χούφτα αλάτι, πιπέρι και το νερό, τόσο όσο να σκεπάζει τα ρεβίθια. Μετά το λάδι και το σκεπάζουμε με το καπάκι. Φτιάχνουμε ένα ζυμαράκι με νερό και αλεύρι και σφραγίζουμε το δοχείο εντελώς. Αφού δημιουργήσουμε στο τζάκι μία θράκα βάζουμε στην μέση το πήλινο και το σκεπάζουμε γύρω γύρω με θράκα ώστε να σκεπάζονται τα πλαϊνά. Αφήνουμε μέχρι το πρωί.
- 3
Το πρωί το ανοίγουμε και εάν δούμε ότι θέλει λίγο ακόμα το βάζουμε στο φούρνο στους 150 μέχρι να γίνουν τα ρεβίθια.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (22)
Φυσικά αν το βάλεις σε πήλινη γάστρα και στον ξυλόφουρνο τότε είναι απίστευτη η νοστιμιά του.