Βάζουμε τα υλικά της ζύμης στο μίξερ (για ζύμη) και φτιάχνουμε μια απαλή και αφράτη ζύμη. Το νερό το προσθέτουμε στο τέλος για να δούμε πόσο θα χρειαστεί.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση.

Παίρνουμε όλη τη ζύμη και την κόβουμε σε 6 ισομεγέθη κομμάτια.

Με το κάθε κομμάτι ανοίγουμε στρογγυλό φύλλο. Κόβουμε 8 κομμάτια απο το φύλλο που ανοίξαμε για να κάνουμε 8 τυροπυττάκια σαν κρουασάν.

Βάζουμε ένα κουταλάκι γέμιση σε κάθε κομμάτι και το τυλίγουμε.

Όταν τα τελειώσουμε όλα με τον ίδιο τρόπο τα αλοίφουμε κτυπημένο αυγό με σισάμι και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.