Μυκονιάτικη σάλτσα ντομάτας με λουκάνικα Μυκόνου

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Ιρλανδία

Σάλτσα Μυκονιάτικη με λουκάνικο φρέσκο Μυκονιάτικο! Μούρλια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το λουκάνικο πρέπει να είναι φρέσκο από κρεοπωλείο, απ' όσο γνωρίζω υπάρχουν κρεοπωλέια στην Αθήνα που εμπορέυονται Μυκονιάτικο λουκάνικο!!

Μυκονιάτικη σάλτσα ντομάτας με λουκάνικα Μυκόνου

Σάλτσα Μυκονιάτικη με λουκάνικο φρέσκο Μυκονιάτικο! Μούρλια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το λουκάνικο πρέπει να είναι φρέσκο από κρεοπωλείο, απ' όσο γνωρίζω υπάρχουν κρεοπωλέια στην Αθήνα που εμπορέυονται Μυκονιάτικο λουκάνικο!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 άτομα
  1. 3λουκάνικα Μυκόνου
  2. 1κρεμμυδάκι ξερό μικρό
  3. 1 σκελίδασκόρδο
  4. 1 πρέζαρίγανη και θρόυμπι (θυμάρι)
  5. 3γεμάτες κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  6. 4ντομάτες μεγάλες ψιλοκομμένες ή αλεσμένες στο μούλτι (κάνει και κονσέρβα)
  7. Λίγοαλάτι και πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ξεκινάμε βγάζοντας κατά προτίμηση το έντερο από τα λουκάνικα (μπορούμε και να το αφήσουμε και απλά να κόψουμε το λουκάνικο στρογγυλές φετούλες), στην συνέχεια βάζουμε το λάδι μας σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά.

  2. 2

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μας και τα βάζουμε στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά να τσιγαριστούν ωσπου να καραμελώσουν (5 λεπτάκια περίπου).

  3. 3

    Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια ή φέτες και τα ρίχνουμε στο λάδι μας.

  4. 4

    Μόλις τσιγαριστούν ελαφρώς ρίχνουμε τη ντομάτα μας και τα μυρωδικά και ανακατέυουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά μας, ανακατέυοντας συχνά μη μας πιάσει και αφήνουμε για 10 λεπτά να σιγοβράσει η σάλτσα μας.

  5. 5

    Σερβίρετε πάνω από μακαρόνια ή και ρύζι με τριμμένο τυρί κατά προτίμηση μυζήθρα ξερή ;) Καλή όρεξη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
στις
Ιρλανδία
Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍
Δες περισσότερα

Σχόλια (8)

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Έκανα κάποιες βελτιώσεις στην σάλτσα μου, δοκιμάστε την ανανεωμένη συνταγή :) Καλη επιτυχία!

Παρόμοιες συνταγές