Μπιφτέκια φούρνου αφράτα

Name: Μπιφτέκια φούρνου αφράτα
Yield: 50-55 μπιφτέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 kg κιμάς μοσχαρίσιος, περασμένος μία φορά από τη μηχανή του κιμά; 2 μέτρια τριμμένα κρεμμύδια; 1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο; 2 αυγά; 1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός; 1 νεροπότηρο τριμμένη φρυγανιά; 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί κόκκινο ξηρό; 1 κουταλιά της σούπας ρουμελιώτικη ρίγανη, τριμμένη; 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι; 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι τριμμένο; 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι (γλυκό); 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο; ελαιόλαδο για το ταψί

πατσιλινάκου @cook_8450522

Τα πιο αφράτα και εύγευστα μπιφτέκια που έχω καταφέρει να φτιάξω!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή αυτή είναι από το βιβλίο μου (Ευδοκία Πατσιλινάκου), "μεζεδάκια για μερακλήδες", που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Κέδρος. (Καμπανά) Ευχαριστούμε τον ggr για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Τα πιο αφράτα και εύγευστα μπιφτέκια που έχω καταφέρει να φτιάξω!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια φούρνου αφράτα

πατσιλινάκου @cook_8450522

Τα πιο αφράτα και εύγευστα μπιφτέκια που έχω καταφέρει να φτιάξω!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα πιο αφράτα και εύγευστα μπιφτέκια που έχω καταφέρει να φτιάξω!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

48 Minutes

50-55 μπιφτέκια

1 kgκιμάς μοσχαρίσιος, περασμένος μία φορά από τη μηχανή του κιμά
2μέτρια τριμμένα κρεμμύδια
1 νεροπότηρογάλα φρέσκο
2αυγά
1 ματσάκιψιλοκομμένος μαϊντανός
1 νεροπότηροτριμμένη φρυγανιά
1 ποτηράκι του κρασιούκρασί κόκκινο ξηρό
1 κουταλιά της σούπαςρουμελιώτικη ρίγανη, τριμμένη
2 κουταλάκια του γλυκούαλάτι
1 κουταλάκι του γλυκούμαύρο πιπέρι τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκούκόκκινο πιπέρι (γλυκό)
1 ποτηράκι του κρασιούελαιόλαδο
ελαιόλαδο για το ταψί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

48 Minutes

1

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε.
2

Πλάθουμε σε μέτρια μπιφτέκια.
3

Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο, για 45 λεπτά ή ψήνουμε στο γκριλ.