Κεφτεδάκια με χυλοπίτες

Ένα διαφορετικό 'γκιουβέτσι'. Δικής μου εμπνεύσεως. Δοκιμάστε το.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή αυτή έγινε από έμπνευση δική μου γιατί είχα βαρεθεί τα κλασικά γκιουβέτσια... έγινε πάντως πολύ νόστιμο φαγητό. Δοκιμάστε το και εσείς και πέστε μου τη γνώμη σας.

Ένα διαφορετικό 'γκιουβέτσι'. Δικής μου εμπνεύσεως. Δοκιμάστε το.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια με χυλοπίτες

bouka_tsoukaliou @cook_8450633

Ένα διαφορετικό 'γκιουβέτσι'. Δικής μου εμπνεύσεως. Δοκιμάστε το.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ένα διαφορετικό 'γκιουβέτσι'. Δικής μου εμπνεύσεως. Δοκιμάστε το.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

90 Minutes

Για τα κεφτεδάκια
200 γρχοιρινός κιμάς
200 γρμοσχαρίσιος κιμάς
1 μεγάλοξερό κρεμύδι τριμμένο
2 φέτεςψωμί μουσκεμένο σε γάλα φρέσκο (γίνονται αφράτοι με το γάλα)
2αυγά
2χούφτες φρυγανιά τριμμένη
δυόσμο, αλάτι, πιπέρι
αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα
2 κουτιάψιλοκομμένο ντοματάκι
1μέτριο κρεμύδι ξερό τριμμένο
θυμάρι, αλάτι , πιπέρι
1κουτ.γλυκού ζάχαρη
2 ποτήριανερό
1/2 ποτήριελαιόλαδο
Στο τέλος
500 γρχυλοπιτάκια (μικρά τετράγωνα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

90 Minutes

1

Καταρχήν σε γάστρα που σκεπάζει βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Την σκεπάζουμε και την βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς.
2

Σε ένα μεγάλο μπώλ βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και τα πλάθουμε μπαλάκια τα οποία τηγανίζουμε σε καυτό λάδι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
3

Ανοίγουμε τη γάστρα και βάζουμε μέσα στη σάλτσα τα κεφτεδάκια. Τη σκεπάζουμε και τη βάζουμε στο φούρνο για 1 ώρα περίπου. Προς το τέλος προσθέτουμε νερό (περίπου 3 ποτήρια) και αφήνουμε να βράσει ξανά.
4

Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε τα χυλοπιτάκια. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να ψηθούν και να μαλακώσουν (προσέχουμε το φαγητό γιατί ίσως χρειαστεί λίγο νεράκι ακόμα κατά το ψησιμο).
5

Όταν πιει τα υγρά του είναι έτοιμο. Το σερβίρουμε με τριμμένο τυράκι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

bouka_tsoukaliou @cook_8450633

στις Πέμπτη 05 Ιούνιος 2008 11:02:56 UTC

Σχόλια (12)

dimikl @cook_8450593

Δευτέρα 09 Ιούνιος 2008 11:46:25 UTC

Δεν έχω δοκιμάσει τη συγκεκριμένη συνταγή αλλά κάπως έτσι φτιάχνω τα σουτζουκάκια με τη διαφορά,ότι τώρα τελευταία αντί να τα τηγανίσω,τα ψήνω στο φούρνο αμέσως με τη σάλτσα τους.Γίνονται πεντανόστιμα και γλυτώνω και τηγάνια και τσίκνα.
Αυτή είναι μια πολύ ωραία εκδοχή και θα τη φτιάξω οπωσδήποτε!Σ'ευχαριστούμε.

Λέξεις-κλειδιά

κεφτές χυλοπίτες

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές