Φωτογραφία της συνταγής Κεφτεδάκια με χυλοπίτες

Κεφτεδάκια με χυλοπίτες

bouka_tsoukaliou
bouka_tsoukaliou @cook_8450633

Ένα διαφορετικό 'γκιουβέτσι'. Δικής μου εμπνεύσεως. Δοκιμάστε το.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή αυτή έγινε από έμπνευση δική μου γιατί είχα βαρεθεί τα κλασικά γκιουβέτσια... έγινε πάντως πολύ νόστιμο φαγητό. Δοκιμάστε το και εσείς και πέστε μου τη γνώμη σας.

Κεφτεδάκια με χυλοπίτες

Ένα διαφορετικό 'γκιουβέτσι'. Δικής μου εμπνεύσεως. Δοκιμάστε το.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή αυτή έγινε από έμπνευση δική μου γιατί είχα βαρεθεί τα κλασικά γκιουβέτσια... έγινε πάντως πολύ νόστιμο φαγητό. Δοκιμάστε το και εσείς και πέστε μου τη γνώμη σας.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

90 Minutes
  1. Για τα κεφτεδάκια
  2. 200 γρχοιρινός κιμάς
  3. 200 γρμοσχαρίσιος κιμάς
  4. 1 μεγάλοξερό κρεμύδι τριμμένο
  5. 2 φέτεςψωμί μουσκεμένο σε γάλα φρέσκο (γίνονται αφράτοι με το γάλα)
  6. 2αυγά
  7. 2χούφτες φρυγανιά τριμμένη
  8. δυόσμο, αλάτι, πιπέρι
  9. αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα
  10. Για τη σάλτσα
  11. 2 κουτιάψιλοκομμένο ντοματάκι
  12. 1μέτριο κρεμύδι ξερό τριμμένο
  13. θυμάρι, αλάτι , πιπέρι
  14. 1κουτ.γλυκού ζάχαρη
  15. 2 ποτήριανερό
  16. 1/2 ποτήριελαιόλαδο
  17. Στο τέλος
  18. 500 γρχυλοπιτάκια (μικρά τετράγωνα)

Οδηγίες μαγειρέματος

90 Minutes
  1. 1

    Καταρχήν σε γάστρα που σκεπάζει βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Την σκεπάζουμε και την βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς.

  2. 2

    Σε ένα μεγάλο μπώλ βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και τα πλάθουμε μπαλάκια τα οποία τηγανίζουμε σε καυτό λάδι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

  3. 3

     Ανοίγουμε τη γάστρα και βάζουμε μέσα στη σάλτσα τα κεφτεδάκια. Τη σκεπάζουμε και τη βάζουμε στο φούρνο για 1 ώρα περίπου. Προς το τέλος προσθέτουμε νερό (περίπου 3 ποτήρια) και αφήνουμε να βράσει ξανά.

  4. 4

    Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε τα χυλοπιτάκια. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να ψηθούν και να μαλακώσουν (προσέχουμε το φαγητό γιατί ίσως χρειαστεί λίγο νεράκι ακόμα κατά το ψησιμο).

  5. 5

    Όταν πιει τα υγρά του είναι έτοιμο. Το σερβίρουμε με τριμμένο τυράκι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
bouka_tsoukaliou
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
στις

Σχόλια (12)

dimikl
dimikl @cook_8450593
Δεν έχω δοκιμάσει τη συγκεκριμένη συνταγή αλλά κάπως έτσι φτιάχνω τα σουτζουκάκια με τη διαφορά,ότι τώρα τελευταία αντί να τα τηγανίσω,τα ψήνω στο φούρνο αμέσως με τη σάλτσα τους.Γίνονται πεντανόστιμα και γλυτώνω και τηγάνια και τσίκνα.
Αυτή είναι μια πολύ ωραία εκδοχή και θα τη φτιάξω οπωσδήποτε!Σ'ευχαριστούμε.

Παρόμοιες συνταγές