Κουλούρα με πουρέ και κεφτεδάκια
Ενα εντυπωσιακό και εύκολο φαγητό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο πουρέ (σε φακελάκι), φροντίστε να τον κάνετε αρκετά σφιχτό (και πάλι θα βάλετε γάλα, βούτυρο, τριμμένη παρμεζάνα και αλάτι και στο τέλος, θα ενσωματώσετε το αυγό, ανακατεύοντας πολύ καλά). Θα υπολογίσετε 2-3 φακελάκια πουρέ.Το πιάτο αυτό με βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη σε κάθε είδους τραπέζι, και...επειδή πια το έχουν 'μάθει' οι καλεσμένοι μου, κάθε φορά που το βλέπουν γίνεται το 'έλα να δεις'!-)Καλή σας όρεξη!
Κουλούρα με πουρέ και κεφτεδάκια
Ενα εντυπωσιακό και εύκολο φαγητό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο πουρέ (σε φακελάκι), φροντίστε να τον κάνετε αρκετά σφιχτό (και πάλι θα βάλετε γάλα, βούτυρο, τριμμένη παρμεζάνα και αλάτι και στο τέλος, θα ενσωματώσετε το αυγό, ανακατεύοντας πολύ καλά). Θα υπολογίσετε 2-3 φακελάκια πουρέ.Το πιάτο αυτό με βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη σε κάθε είδους τραπέζι, και...επειδή πια το έχουν 'μάθει' οι καλεσμένοι μου, κάθε φορά που το βλέπουν γίνεται το 'έλα να δεις'!-)Καλή σας όρεξη!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πουρέςβράζετε τις πατάτες, τις ρίχνετε στο μίξερ καυτές, προσθέτετε το βούτυρο, το γάλα, την τριμμένη παρμεζάνα και αλάτι και τις χτυπάτε καλά μέχρι να γίνουν πουρές
- 2
Ζυμώνετε τον κιμά με το μαϊντανό, το κύμινο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ψωμί, το αλάτι, το ξύδι και το ένα αυγό, μέχρι να ενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά και τα πλάθετε σε κεφτεδάκια. Ζεσταίνετε το λάδι και τα τηγανίζετε.
- 3
Ενσωματώνετε στο ζεστό πουρέ το δεύτερο αυγό, ανακατεύοντας πολύ καλά.
- 4
Παίρνετε μια φόρμα σε σχήμα κουλούρας, την αλείφετε με βούτυρο, την πασπαλίζετε με τριμμένη φρυγανιά και ρίχνετε μέσα μια στρώση πουρέ. Από πάνω βάζετε κεφτεδάκια, πιέζοντας ελαφρά. Συνεχίζετε να ρίχνετε πουρέ και κεφτεδάκια (βάζετε στην άκρη μερικά για το γαρνίρισμα), μέχρι η φόρμα να γεμίσει.
- 5
Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 30-40 λεπτά.
- 6
Βγάζετε την κουλούρα από τη φόρμα, μοιράζετε από πάνω τον αρακά, το καρότο, το καλαμπόκι και το μαϊντανό, γεμίζετε την τρύπα στη μέση με τα καφτεδάκια που κρατήσατε και σερβίρετε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)
Μοναδική συνταγή! Εχω αδυναμία στις έξυπνες, νόστιμες, λειτουργικές και ευπαρουσίαστες συνταγές!!!
Πες μου σε παρακαλώ αν δοκίμασες να προσθέσεις στο μίγμα του πουρέ και λίγα από τα λαχανικά που γαρνίρεις στο τέλος.
Θα δώσω τα πηρουνάκια μου μόλις την κάνω.