Πλένουμε το κρέας,το αλατοπιπερώνουμε και το αλοίφουμε με τον πελτέ και λίγο λάδι

Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε καλά το λάδι και ρίχνουμε το κρέας και το κρεμμύδι κομμένο με το χέρι

Σβήνουμε με το κρασί, τ΄αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί και προσθέτουμε το ντοματοχυμό

Το σκεπάζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και στο τέλος τ΄αφήνουμε ξεσκέπαστο για να τηγανιστεί λίγο η τηγανιά μας

Το σερβίρουμε με πιλάφι φούρνου