Τούρτα μους γιαούρτι

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε μπορείτε να μην ψήσετε την βάση αλλά να την βάλετε στο ψυγείο να κρυώσει, όπως την βάση του cheesecake. Απλά ο φούρνος το κάνει πιο τραγανό!!Τα φύλλα ζελατίνας να είναι περίπου 2γρ το κάθε ένα αλλιώς θα γίνει πολύ σκληρή η μους

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τούρτα μους γιαούρτι

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

περίπου 10 άτομα

250 gr.μπισκότα ολικής αλέσεως {digestive}
80 gr.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
500 gr.γιαούρτι στραγγιστό
250 mlκρέμα γάλακτος
4-5 κουταλιές της σούπαςάχνη ζάχαρη
3 φύλλαζελατίνας μικρά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αλέθουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο, τα στρώνουμε σε φόρμα δαχτυλίδι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180° για 15 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
2

Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και προσθέτουμε άχνη ζάχαρη & γιαούρτι στο mixer.
3

Έχουμε μουλιάσει τη ζελατίνα σε κρύο νερό για 10 λεπτά. Στρίβουμε με τα χέρια και την λιώνουμε σε 1 κουταλιά της σούπας καυτό νερό.
4

Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε στη μους γιαούρτι, την αδειάζουμε στη βάση μπισκότου, στρώνουμε την επιφάνεια και παγώνουμε στο ψυγείο να σφίξει.
5

Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα ή γλυκό κουταλιού.