Βάζω 1 φύλλο σουρωμένο και λίγο τριμμένο, το βουτυρώνω, βάζω τυρί, φύλλο-τυρί, φύλλο-τυρί.

Στο τέλος αφήνω για πάνω-πάνω να σκεπάσω το τυρί, 1-2 φύλλα ολόκληρα.

Χτυπάω τα αυγά, περιχύνω την τυρόπιτα, βάζω τη κρέμα γάλακτος και τό γάλα.

Την βάζω στο ψυγείο για 5-6 ώρες ή όλο το βράδυ.

Στο τέλος τη κόβω σε κομμάτια πρίν την ψήσω χωρίς να κάτσουν τα φύλλα, όχι όμως να πάει το μάχαιρι έως κάτω. Απλώς χαράζω τα πάνω φύλλα απαλά.

Τήν ψήνω περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς κελσίου.