Σαλάτα με μανιτάρια

Name: Σαλάτα με μανιτάρια
Yield: μια μεγάλη σαλατιέρα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μαρούλι; 2-3 μανιτάρια λευκά φρέσκα μεγάλα; λίγη σαλάτα βαλεριάνα; 2 κουτ. κουκουναρόσπορους ή σουσάμι (προαιρετικά); 2 κουτ. ελαιόλαδο; 1 κουτ. ξύδι μπαλσάμικο; λίγη σάλτσα σόγιας

annitanguera @cook_8452188

Κέρκυρα,

νοστιμη πράσινη σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι σημαντικό τα μανιτάρια να μην είναι μαυρισμένα. Αν ειναι μαυρισμένα μπορούμε να τα καθαρίσουμε μέσα σε λεκανιτσα με χλιαρό νερό και βουρτσάκι (μια οδοντόβουρτσα πχ), καλό ειναι όμως να προσέξουμε όταν τα αγοράσουμε να είναι φρέσκα και όχι μαυρισμένα. Η σάλτσα σόγιας έχει αρκετά έντονη γεύση, γι αυτό μη βάλετε πολλή. Μερικές σταγόνες συνηθως αρκούν.

νοστιμη πράσινη σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σαλάτα με μανιτάρια

annitanguera @cook_8452188

Κέρκυρα,

νοστιμη πράσινη σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια

Λίγα μυστικά ακόμα

νοστιμη πράσινη σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

μια μεγάλη σαλατιέρα

1μαρούλι
2-3μανιτάρια λευκά φρέσκα μεγάλα
λίγησαλάτα βαλεριάνα
2 κουτ.κουκουναρόσπορους ή σουσάμι (προαιρετικά)
2 κουτ.ελαιόλαδο
1 κουτ.ξύδι μπαλσάμικο
λίγησάλτσα σόγιας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβετε με το χέρι το μαρούλι, προσθέτετε τη βαλεριάνα και τα μανιτάρια (καλά πλυμμένα) κομμένα σε φέτες.
2

Ανακατεύετε το λάδι, το ξύδι και λίγη σάλτσα σόγιας και περιχύνετε μ' αυτό το μίγμα τη σαλάτα
3

Προσθέτετε τους κουκουναρόσπορους ή το σουσάμι (αν θέλετε αλατίζετε) και ανακατεύετε.