Τάρτα μόκα
Χωρίς αλεύρι με πλούσια γεύση σοκολάτας. Πανεύκολη παρασκευή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν βγάλουμε την τάρτα από το φούρνο θα μας φανεί ότι στο κέντρο χρειάζεται λίγο ακόμα ψήσιμο. Αφού κρυώσει σφίγγει.Επίσης κατά το ψήσιμο μπορεί το μίγμα μας να κάνει μικρά σπασίματα από πάνω, τα οποία όμως δεν φαίνονται αφού θα το καλύψουμε με την κρέμα μας.Η αρχική συνταγή η οποία είναι Ιταλική γίνεται με τυρί Ρικότα. Όμως το ανθότυρο είναι το τέλειο υποκατάστατο, πιο φθηνό και πάνω από όλα ΕΛΛΗΝΙΚΟ. Καλή μας επιτυχία λοιπόν.
Τάρτα μόκα
Χωρίς αλεύρι με πλούσια γεύση σοκολάτας. Πανεύκολη παρασκευή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν βγάλουμε την τάρτα από το φούρνο θα μας φανεί ότι στο κέντρο χρειάζεται λίγο ακόμα ψήσιμο. Αφού κρυώσει σφίγγει.Επίσης κατά το ψήσιμο μπορεί το μίγμα μας να κάνει μικρά σπασίματα από πάνω, τα οποία όμως δεν φαίνονται αφού θα το καλύψουμε με την κρέμα μας.Η αρχική συνταγή η οποία είναι Ιταλική γίνεται με τυρί Ρικότα. Όμως το ανθότυρο είναι το τέλειο υποκατάστατο, πιο φθηνό και πάνω από όλα ΕΛΛΗΝΙΚΟ. Καλή μας επιτυχία λοιπόν.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε τα μπισκότα με το βούτυρο και το 1/4 από τη ζάχαρη. Αφού τα στρώσουμε σε μια φόρμα για τάρτες τα ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- 2
Κτυπούμε το ανθότυρο, το τυρί κρέμας, την ζάχαρη και τον καφέ να γίνουν μια λεία κρέμα. Προσθέτουμετα δύο αυγά (ένα ένα κάθε φορά), το γάλα, και το κακάο μαζί με την βανίλια μέχρι να ενσωματωθούν όλα μαζί.
- 3
Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τη βάση που έχουμε ήδη ετοιμάσει και η οποία πρέπει να είναι κρύα.
- 4
Ξαναβάζουμε την τάρτα στο φούρνο για 35 λεπτά
- 5
Αφού βγει και κρυώσει την περιχύνουμε με την κρέμα που έχουμε ετοιμάσει ως εξής
- 6
Βάζουμε στη φωτιά την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίσει να βράζει αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα η οποία θα λιώσει από τη ζεστή κρέμα. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου 5 λεπτά πριν καλύψουμε την τάρτα μας.
- 7
Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν το σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)