Το κοτόπουλο του Αντώνη

Name: Το κοτόπουλο του Αντώνη
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 φιλετα κοτοπουλο κομμενο ζουλιεν; 1/2 κιλο γαριδα νο3; 1/2 πιπερια πρασινη λωριδες; 1/2 πιπερια κοκκινη λωριδες; 1/2 πιπερια κιτρινη λωριδες; 1 μετριο κρεμμυδι σε λεπτες ροδελες; 1 κονσερβα μανιταρια ολοκληρα; 50 γρ αμυγδαλα καπνιστα; 100 γρ σαλτσα σογιας; 50 γρ σησαμελαιο; 2 κ.σ μελι; 1 κ.σ σουσαμι; 3 σταγονες εσανς βανιλιας; 1/2 κ.σ πιπεροριζα τριμενη; 1/2 κ.σ πιπερι μαυρο; 1/2 ποτηρι κρασιου κονιακ; 100 γρ κρεμα γαλακτος κατα προτιμηση light

bigbangclub @cook_8452391

Ενα εξαιρετικο παντρεμα κοτοπουλου - γαριδας με ασιατικες επιρροες για απαιτητικους ουρανισκους!! Συνοδεψτε το με αρωματικο ρυζι jasmin, λευκο κρασι και πανω απ'ολα...καλη παρεα!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι γαριδες που θα χρησιμοποιησετε μπορουν να ειναι κατεψυγμενες αλλα σε καμμια περιπτωση προβρασμενες!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι γαριδες που θα χρησιμοποιησετε μπορουν να ειναι κατεψυγμενες αλλα σε καμμια περιπτωση προβρασμενες!!!

Δες περισσότερα

Το κοτόπουλο του Αντώνη

bigbangclub @cook_8452391

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι γαριδες που θα χρησιμοποιησετε μπορουν να ειναι κατεψυγμενες αλλα σε καμμια περιπτωση προβρασμενες!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι γαριδες που θα χρησιμοποιησετε μπορουν να ειναι κατεψυγμενες αλλα σε καμμια περιπτωση προβρασμενες!!!

Υλικά

6 άτομα

4 φιλετακοτοπουλο κομμενο ζουλιεν
1/2 κιλογαριδα νο3
1/2πιπερια πρασινη λωριδες
1/2πιπερια κοκκινη λωριδες
1/2πιπερια κιτρινη λωριδες
1μετριο κρεμμυδι σε λεπτες ροδελες
1 κονσερβαμανιταρια ολοκληρα
50 γραμυγδαλα καπνιστα
100 γρσαλτσα σογιας
50 γρσησαμελαιο
2κ.σ μελι
1κ.σ σουσαμι
3 σταγονεςεσανς βανιλιας
1/2κ.σ πιπεροριζα τριμενη
1/2κ.σ πιπερι μαυρο
1/2 ποτηρι κρασιουκονιακ
100 γρκρεμα γαλακτος κατα προτιμηση light

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βαζουμε ολα μας τα υλικα σε ενα μεγαλο μπολ εκτος απο το κονιακ και την κρεμα γαλακτος. Ανακατευουμε πολυ καλα, σκεπαζουμε με διαφανη μεμβρανη και τα αφηνουμε να μαριναριστουν στο ψυγειο 2 ωρες τουλαχιστον.
2

Βαζουμε ενα μεγαλο αντικολλητικο τηγανι (εκτος αν υπαρχει γουοκ) σε μετρια προς δυνατη φωτια και ριχνουμε τα υλικα μας, αφου τα εχουμε σουρωσει ελαφρα!
3

Σωταρουμε γυριζοντας τακτικα. Οταν αρχισει να στεγνωνει και αφου εχει παρει χρωμα ριχνουμε λιγο απο το χυμο της μαρινατας και δυναμωνουμε τη φωτια.
4

Μετα απο λιγα λεπτα και αφου εχει πιει αρκετο απο το ζωμο του προσθετουμε το κονιακ.
5

Αφου εξατμιστει και το κονιακ μας ηρθε η ωρα να ριξουμε και την κρεμα γαλακτος. Ανακατευουμε ελαφρα μεχρι να δεσει 1 με 2 λεπτα και το πιατο μας ειναι ετοιμο!
6

Καλη σασ ορεξη!!!