Βάζουμε στη χύτρα το κοτόπουλο με τα κρεμμύδια με λίγο αλατοπίπερο και λίγο νεράκι, γιατί θα βγάλουν και τα κρεμμύδια, και τα αφήνουμε να βράσουν.

Όταν είναι έτοιμα ξεψαχνίζουμε το κοτόπουλο και μαζί μετά λιωμένα κρεμμύδια τα βάζουμε σε μια γαβάθα.

Ανακατεύουμε με τα τυριά, πιπεράκι, το αυγό χτυπημένο με το γάλα και τον τραχανά.

Τυλίγουμε ένα ένα τα φύλλα ξεκινώντας από το κέντρο του ταψιού σχηματίζοντας σαλιγκάρι.

Αλείφουμε με ελαιόλαδο και περιχύνουμε με σόδα.