Κόβουμε το κρέας πολύ μικρά κομματάκια σε κύβους.

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε χοντρά κομμάτια.

Βάζουμε το λάδι στη κατσαρόλα να κάψει και ρίχνουμε το κρέας να πάρει χρώμα.

Βάζουμε και τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να σωταριστούν.

Στραγγίζουμε τα μανιτάρια και τα ρίχνουμε και αυτά.

Σβήνουμε με το κρασί τ αφήνουμε ένα λεπτό και βάζουμε το χυμό ντομάτας.

Λιώνουμε το πελτέ στο ζωμό από τα μανιτάρια και το ρίχνουμε στη κατσαρόλα χαμηλώνουμε τη φωτιά κι βράζουμε για μιάμιση ώρα.