Πρώτα απο όλα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180.

Σε ένα μπώλ τεμαχίζουμε την σοκολάτα.

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα. Οχι να βράσει να ζεσταθει καλά!

Ρίχνουμε το καλά ζεσταμένο γάλα στο μπολ με την σοκολάτα περιμενουμε λίγο και ανακατεύουμε ώστε να λιώσει η σοκολάτα.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με τους κροκους αρκετά καλά και ρίχουμε το μίγμα μέσα στη κρέμα σοκολάτας.

Ανακατεύοντας προσθέτουμε και την μαυροδάφνη.

Γεμίζουμε ατομικά πυρίμαχα μπολάκια και τα τοποθετούμε σε ταψάκι με νερο.

Ψήνουμε στο φούρνο για 10 με 12 λεπτά. Οταν τις βγάλουμε απο το φούρνο θα πρέπει η κρέμα στην μέση να ειναι ρευστή.

Σερβίρονται χλιαρές.