Κόβουμε σε κομματάκια το φιλέτο κοτόπουλο προσθέτοντάς του το αλάτι, το πιπέρι, το κάρυ και την πάπρικα, και τα αναμειγνύουμε.

Στην συνέχεια βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι τα σκόρδα ψιλοκομμένα και προσθέτουμε και το κρέας τηγανίζοντάς το μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Κατόπιν το σβήνουμε με το ούζο.

Το αφήνουμε να πάρει μία βράση μέχρι να εξατμιστεί το ούζο και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Το αφήνουμε να βράσει για περίπου 15’.(Να πήξει η κρέμα γάλακτος)