New England Clam Chowder (σούπα θαλασσινών)
Η σούπα αυτή έχει αμερικάνικη καταγωγή και... παρ' όλο που ίσως να φαίνεται λίγο 'περίεργη' για τα ελληνικά γούστα, τελικά... είναι πολύ νόστιμη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε μια φίλη που ζει στις ΗΠΑ... παρ' όλο που στην αρχή με ξένισε ο συνδυασμός των υλικών, αποφάσισα τελικά να τη φτιάξω και... όλοι ξετρελλάθηκαν! Έτσι λοιπόν, αποφάσισα να την σερβίρω ως πρώτο πιάτο σε ένα τραπέζι που έκανα πρόσφατα.... τα σχόλια ήταν λίαν ικανοποιητικά!-) Αν θέλετε, δοκιμάστε κι εσείς!-) Καλή σας επιτυχία!-)
New England Clam Chowder (σούπα θαλασσινών)
Η σούπα αυτή έχει αμερικάνικη καταγωγή και... παρ' όλο που ίσως να φαίνεται λίγο 'περίεργη' για τα ελληνικά γούστα, τελικά... είναι πολύ νόστιμη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε μια φίλη που ζει στις ΗΠΑ... παρ' όλο που στην αρχή με ξένισε ο συνδυασμός των υλικών, αποφάσισα τελικά να τη φτιάξω και... όλοι ξετρελλάθηκαν! Έτσι λοιπόν, αποφάσισα να την σερβίρω ως πρώτο πιάτο σε ένα τραπέζι που έκανα πρόσφατα.... τα σχόλια ήταν λίαν ικανοποιητικά!-) Αν θέλετε, δοκιμάστε κι εσείς!-) Καλή σας επιτυχία!-)
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ροδίστε τις φέτες του μπέικον. Βάλτε τις σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν.
- 2
Ρίξτε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο μπέικον και αφήστε το να σωταριστεί για 2 λεπτά. Ρίξτε και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίστε το σύνολο για 3 λεπτά.
- 3
Σε ενα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι. Μετρήστε την άλμη που κρατήσατε από τα μύδια σε ενα φλυτζάνι, και συμπληρώστε όσο νερό χρειάζεται ώστε να έχετε συνολικά 3 φλυτζάνια ζουμί.
- 4
Παίρνετε μια κατσαρόλα και βάζετε μέσα το μείγμα αλεύρι-αλάτι-πιπέρι.
- 5
Ρίχνετε σταδιακά το ζουμί (άλμη-νερό) μέσα στο μείγμα του αλευριού, ρίχνετε και το ψιλοκομμένο μπέικον με το κρεμμύδι, ανακατεύοντας συνέχεια, πάνω από μεσαία φωτιά, για 1 λεπτό. Μόλις περάσει το λεπτό, το αποσύρετε από τη φωτιά.
- 6
Βάζετε μέσα τις κομμένες σε κύβους πατάτες, σκεπάζετε την κατσαρόλα και βάζετε τη σούπα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά (ή, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες), ανακατεύοντας πότε πότε.
- 7
Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνετε τα μύδια και το γάλα και βάζετε πάλι τη σούπα να βράσει για 8 λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας πότε πότε. Η σούπα θα έχει πυκνή υφήΜην τρομάξετε!...έτσι πρέπει να είναι!
- 8
Σερβίρετε ως εξήςΒάζετε τη σούπα σε πιάτα και πάνω από κάθε μερίδα, τοποθετείτε τις ροδισμένες φέτες του μπέικον, κομμένες σε κομμάτια.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια