Μοσχάρι κρασάτο κατσαρόλας

Name: Μοσχάρι κρασάτο κατσαρόλας
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό σπάλα σε κύβους; 2 ξερά κρεμμύδια; 2 ντομάτες σε κομμάτια σαλάτας; 1 κίτρινη και 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους; 1 κολοκύθι μεγάλο σε κύβους; 1 ποτήρι χυμό ντομάτας; 2 ποτήρια κόκκινο κρασί; 2 κ.σ. απαλή μουστάρδα; 2 κ.σ. αλεύρι για το πανάρισμα; Ελάχιστο λάδι; Αλατοπίπερο; Ταλιατέλες χωριάτικες

Lixoudis @cook_8453748

Η σαλτσούλα του φαγητού πήζει τέλεια χάρη στο αλεύρι και το κρέας μαλακώνει εύκολα λόγω του κρασιού.

Δες περισσότερα

Μοσχάρι κρασάτο κατσαρόλας

Lixoudis @cook_8453748

Η σαλτσούλα του φαγητού πήζει τέλεια χάρη στο αλεύρι και το κρέας μαλακώνει εύκολα λόγω του κρασιού.

Υλικά

50 Minutes

4 άτομα

1 κιλόσπάλα σε κύβους
2ξερά κρεμμύδια
2ντομάτες σε κομμάτια σαλάτας
1κίτρινη και 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
1κολοκύθι μεγάλο σε κύβους
1 ποτήριχυμό ντομάτας
2 ποτήριακόκκινο κρασί
2 κ.σ.απαλή μουστάρδα
2 κ.σ.αλεύρι για το πανάρισμα
Ελάχιστολάδι
Αλατοπίπερο
Ταλιατέλες χωριάτικες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 Minutes

1

Σοτάρω το κρέας με το αλεύρι και τα κρεμμύδια και σβήνω με το κρασί.
2

Προσθέτω το χυμό ντομάτας, τη μουστάρδα και όσο νερό χρειάζεται να σκεπαστεί το φαγητό.
3

Λίγο αργότερα ρίχνω τα λαχανικά για να μην παραβράσουν.
4

Αλατοπιπερώνω.
5

Αφήνω συνολικά 1½ ώρα στην κατσαρόλα και σερβίρω πάνω σε χωριάτικες ταλιατέλες.