#χρυσόπιρούνι

Η συνταγή πολύ γνωστή ήρθε με τους Έλληνες της Ιωνίας,κατά άλλους υπήρχε κι εδώ,η ουσία είναι, ότι είναι από τα πιο απλά και ιδιαιτέρως νόστιμα φαγητά που έχουμε!Να θυμίσω ότι είναι και η Τσακώνικη μελιτζάνα με παρόμοια συνταγή!Φαγητά με υψηλή αισθητική και μαγειρική τελειότητα!"Πάντως το ιμάμ μπαϊλντί, με παρεμφερείς ονομασίες και εκτελέσεις υπάρχει σε όλη την ανατολική Μεσόγειο."Εδώ είναι λίγο πειραγμένο, από δικές μου επιθυμίες- ποθημενα!

Από τα πλέον παραδοσιακά καλοκαιρινά φαγητά της Ελληνικής κουζίνας και όχι μόνο καθώς απαντάτε σχεδόν σε όλα τα όμορα κράτη και την ανατολική μεσόγειο, με σχετικές παραλλαγές.Πολλοί το μπερδεύουν με το μπριάμ φούρνου που είναι κατεξοχήν της γείτονας χώρας φαγητό, που και αυτή, στην πραγματικότητα το έχει δάνειο από την Βυζαντινή κουζίνα. Οι βασικές διαφορές αυτών των δυο φαγητών που κατά τα άλλα δεν έχουν μεγάλες γευστικές αποκλίσεις, αφορά σε δυο σημεία τους . 1) Το τουρλού μαγειρεύεται σε ταβά ή κατσαρόλα στην φωτιά, ενώ το μπριάμ ψήνεται σε γάστρα ή ταψί ανοιχτό στο φούρνο. 2) Το τουρλού έχει και μελιτζάνα στο σύνολό του ,ενώ το μπριάμ δεν έχει.#Ημερολόγιο2023

Μία συνταγή που δένει θαυμάσια την Πολίτικη γεύση με τα αρώματα της Άνοιξης από την Νάξο και την Πάρο.

Είναι πολύ νόστιμη και καλοκαιρινή σαλάτα #2020

Η φίλη μου η Στέλλα είναι η αφορμή που την έφτιαξα! Μου είχε φέρει κάποια στιγμή ένα βάζο με μια χωριάτικη σάλτσα από βόρεια Ελλάδα. Και αφού φέτος δεν έχουμε σάλτσα από το χωριό είπα να προσπαθήσω μήπως φτιάξω. Δεν είναι ίδια, αλλά βγήκε πολύ νόστιμη!

Μια σαλάτα δεν είναι και κάτι το δύσκολο για να φτιάξουμε.. Όμως αυτή η σαλάτα είναι η πιο νόστιμη.. Με 5 υλικά και χόρτασες..

Η συνταγή γενικότερα απαντάται από Θεσσαλία και πάνω, φυσικά είναι από τα πιο κλασσικά φαγητά της Μεσογειακής κουζίνας, οι περισσότεροι την συγχέουν με το Ιμάμ κατσαρόλας.

Νηστίσιμη και νόστιμηΕίναι μια δική μου συνταγή, λατρεύω την κουζίνα και ασχολούμαι με πολύ αγάπη και χαρά θέλοντας να κάνω τους γύρω μου να απολαμβάνουν κάθε μπουκιά που τρώνε από τα καλομαγειρεμενα φαγητά μου.

Έχω ξαναπεί, ότι δεν είναι στα αγαπημένα μου, ωστόσο μου αρέσει να την φτιάχνω από καιρό σε καιρό και να την ''πειράζω'', το αποτέλεσμα της τελευταίας μου προσπάθειας να φτιάξω μια πίτσα σχετικά πιο διαιτητική δεν απέδωσε το επιθυμητό αποτέλεσμα αλλά μου έδωσε μια εξαιρετικά εύκολη, νόστιμη και εύγευστη συνταγή. #5υλικά

Ομελέτα με λαχανικά και bacon. Συνταγή από την διαδυκτιακή εκπομπή μαγειρικής Try this at HOME.Λίγα μυστικά ακόμαΘα ήταν πολύ καλό να συνοδεύσετε την ομελέτα με μια σαλάτα.  Δείτε την πλήρη συνταγή αναλυτικά στο 4ο επεισόδιο της εκπομπής Try this at HOME!https://www.youtube.com/watch?v=IsQgLawsX40

Όταν κάνουμε μπριζόλες στο φούρνο πρέπει να τα τρώμε ζεστά γιατί μετά στεγνώνουν. Με αυτόν τον τρόπο μένουν για μέρες μαλακές. Τα συνοδεύουμε με ρύζι, με μακαρόνια, με πατάτες και σκέτα με σαλάτα. Εύκολα γρήγορα και πολύ νόστιμα😋😋😋#Ιούλιος