χειμωνιάτικο, γιορτινό, αρωματικό κ γλυκόπιοτο λικέρ. πολύ εύκολο να γίνει κ ακόμα πιο εύκολο να καταναλωθεί. μ αυτή τη συνταγή θέλω να σας ευχηθώ καλή χρόνια. μακάρι η χρόνια μας να ναι γλυκιά όπως το λικερακι μας 💞υγεια κ ευτυχία για όλους μας. ♥️

Θέλετε ένα ξύδι ροδιού για την σαλάτα σας; Εαν ναι δεν έχετε παρά να το φτιάξετε με τα χεράκια σας πολύ εύκολα και γρήγορα.Λίγα μυστικά ακόμαΔοκιμάστε το και δεν θα χάσετε...

Το ρόδι συγκαταλέγεται στις υπερτροφές.Πίνετε ως χυμός ή λικέρ. Συνοδεύεται σε γλυκά, σαλάτες, σνακς.Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά με σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Ρυθμίζει το ζάχαρο.Καταπολεμά παχυσαρκία, προστατεύει από τον καρκίνο: του μαστού, του προστάτη, καταπολεμά την αρθρίτιδα, βελτιώνει τη μνήμη και την λίμπιντο (στυτική δυσλειτουργία). Πλούσιο σε βιταμίνες με ελάχιστες θερμίδες.

Στον κήπο μας έχουμε δυο ροδιές. Μέχρι στιγμής λίγα ρόδια έφταναν να γίνουν και να τα φάμε, γιατί ή θα πέφτανε ή θα σκάγανε και θα τα τρώγαν τα πουλιά. Φέτος ήταν και οι δυο γεμάτες με κάτι φανταστικά, κατακόκκινα ρόδια. Με μεγάλη λαχτάρα τα μαζέψαμε λοιπόν και είπα πως αφού είναι τόσα πολλά, θα δοκιμάσω να φτιάξω πετιμέζι ροδιού για να μη χαλάσουν. Τα ρόδια δεν κρατάνε και πολύ και η αλήθεια είναι πως δεν τρελλαίνομαι κιόλας να τα φάω... ήθελα να βρω κάτι για να τα χρησιμοποιήσω, αλλά και να μου αρέσει. Το πετιμέζι σίγουρα πέφτει σε αυτή την κατηγορία!Δυστυχώς οι ελπίδες μου αποδείχτηκαν μάταιες, καθώς τα ρόδια ήταν απ' έξω κούκλα και από μέσα... πανούκλα. Σχεδόν όλα χαλασμένα. Μεγάλη στεναχώρια. Από το καλάθι μου μαζέψαμε, μόνο 4-5 ήταν καλά.Δε το έβαλα κάτω και το έφτιαξα το πετιμέζι, γιατί το είχα βάλει πείσμα!Αν λοιπόν κάποιος έχει πραγματικά πολλά ρόδια, είναι μια πολύ ωραία λύση. Θέλει τον κόπο της, με το καθάρισμα και το στίψιμο και φυσικά το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ μικρό σε ποσότητα σε σχέση με το αρχικό προϊόν (κάτι που συμβαίνει φυσικά και με το μούστο και το πετιμέζι). Έχει όμως υπέροχο άρωμα και είμαι σίγουρη πως θα είναι τέλειο ως σιρόπι ή για να δώσει άρωμα σε μια βινεγκρέτ.#ΜηνΤοΠετάς #χωρίςζάχαρη

Υπάρχει κάτι πιο γιορτινό από το ρόδι; Κατακόκκινο, στολίζει τα πιάτα μας τις γιορτές και το σπάμε για καλοτυχία στην είσοδό μας την πρωτοχρονιά..Ψάχνοντας λοιπόν στην cookpad για συνταγές με ρόδι έπεσα πάνω σε τρόπους για τον καθαρισμό του ροδιού, ήταν όμως πολύ διαφορετικοί από τον δικό μου τρόπο. Πάμε λοιπόν να δούμε πως καθαρίζω το ρόδι πολύ γρήγορα.. #κόκκινο

Πήγα σε μια φίλη για καφέ και λέγοντας ότι πρέπει να αρχίσω να κάνω χειμωνιάτικες μαρμελάδες μου έδωσε κυδώνια και λίγα ρόδια. Ψάχνοντας λοιπόν βρήκα αυτή τη συνταγή, στην οποία άλλαξα δυο πραγματάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή τη είχα δει στις Συνταγές της Ασπρούλας απλά έβαλα μισή-μισή τη ζάχαρη (αν τη δοκιμάσει κανείς μόνο με καστανή ζάχαρη παρακαλώ να μου πει πως γίνεται) και πρόσθεσα και το νερό γιατί το κυδώνι πήζει πάρα πολύ και ήθελα να γίνει κάπως αραιή.Προσοχήτη μαρμελάδα θα την τελειώσετε λίγο πιο νερουλή από τις άλλες που κάνετε γιατί θα πήξει αρκετά όταν κρυώσει.Θα μπορούσα ίσως να προσθέσω το υγρό σε χυμό ροδιού απλά δεν είχα παραπάνω ρόδια.Δεν χρειάζεται να βάλετε τα κουκούτσια μέσα για να βοηθήσετε τη μαρμελάδα να πήξει γιατί μετά θα σας βγει πολύ σφιχτή.Σε όλη τη διάρκεια του βρασμού και ειδικά αφού την πολτοποιήσουμε ανακατεύουμε και προσέχουμε μη μας κολλήσει.

Ψάχνοντας στο διαδίκτυο βρήκα αυτή τη συνταγή. Πήρα και ρόδια από τη γειτονική ροδιά και το επιχειρώ.#βιβλίο

Το ρόδι είναι ένα φρούτο με χίλια-δυό πλεονεκτήματα. Που να τα απαριθμήσει όλα κάποιος. Περιέχει ένα σωρό βιταμίνες, ένα σωρό ουσίες χρήσιμες για το σώμα μας. Ένα ποτήρι από το χυμό του είναι μία πραγματική “ένεση υγείας”.Είναι όμως, που θέλει μια ώρα για να το καθαρίσεις και να πάρεις να φας καθαρά τα σποράκια του ή να φτιάξεις στο blender χυμό από αυτά… Άσε που τα χέρια και ο πάγκος γύρω γίνονται χάλια από τα ζουμιά που τρέχουν… Και αν πέσουν και σε κανένα ρούχα, άντε να βγάλεις το λεκέ μετά… Άσε καλύτερα…Όχι άσε; Γιατί ; ξέρετε κάποιον τρόπο να το καθαρίζω εύκολα; Ναι; Άντε λοιπόν, για πείτε, για πείτε…Λίγα μυστικά ακόμαΕπιλέγετε πάντα ρόδια γερά, ώριμα, χωρίς κτυπήματα. Θα σας το ..."ανταποδώσουν" σε γεύση

Θα έχετε έτοιμο το λικέρ σε 3 μέρες να το απολαύσετε τώρα στα κρύα με τα ρόδια που είναι λίγο ακόμα η εποχή τους..Προσπάθησα να φτιάξω ένα κέρασμα γρήγορο και εύκολο, αλλά ευγευστο και μυρωδάτο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΝα προτιμάτε ελαφριά ρακί η ρούμι λευκά δηλαδή ποτά για να μην χαλάσει το χρώμα του λικέρ.Να σουρώσετε και 2-3 φορές αν χρειαστεί.Το ποτό πρέπει να μυρίζει και να θυμίζει ρόδι μην το παρακάνουμε στα μπαχαρικά.Το έφτιαχνε η μήτερα μου με ρόδια απο την ροδία μας.

#2020 #ΜηνΤοΠετάς ...Μου έφεραν πολλά ρόδια από Σαμοθράκη και Μαγούλιτσα ..Για να μην χαλάσουν έπρεπε κάτι να κάνω...αποφάσισα να τα κάνω μαρμελάδα...μη έχοντας ιδέα τι να κάνω ακριβώς έψαξα πολύ και κατέληξα στις συμβουλές από την Αργυρώ Μπαρμπαριγου και από το blog daxtilostovazo..το αποτέλεσμα είναι αυτό με πειραματισμούς για ακόμη μια φορά.. ακόμη δεν έχω ιδέα αν το έκανα καλά..θα φανεί όταν ανοιχτεί το βάζο 🤣🤣

Έχω διαβάσει πως μία κουταλιά κάθε μέρα μπορεί να σε τονώσει και να σε γεμίσει ενέργεια. Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες. Λένε πως καθαρίζει τις αρτηρίες και βοηθάει στην ομαλή λειτουργία του κυκλοφοριακού. Και επειδή έχω πολλά ρόδια δικά μου πέρα από το χυμό αποφάσισα να κάνω και πετιμέζι. Θέλω να το κάνω σκέτο πετιμέζι χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή κάτι άλλο. Ιδανικό για κοκτέιλ, στην ζαχαροπλαστική, στις φρουτοσαλάτες, στα ντρέσινγκ για σαλάτες και σε ψητά δίνει ωραία γεύση.#ρόδι

Λίγα μυστικά ακόμαΣυνταγή από το Νηστικό αρκούδι!