Ετοιμάζω την ζύμη πίτσας και την αφήνω να ξεκουραστεί 1/2 ώρα

Τσιγαρίζουμε τον κιμά τα κρεμμύδια, και το σκόρδο με το λάδι.

Ρίχνουμε την ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι. Το βράζουμε μέχρι να μην έχει καθόλου υγρά.

Χωρίζουμε την ζύμη σε τρία μέρη.

Ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο του ενός εκατοστού πάχος.

Βάζουμε στην άκρη το 1/3 του κιμά απο πάνω το 1/3 των τυριών και το 1/3 των πιπεριών.

Διπλώνουμε τις πλαινές άκρες πρός τα μέσα και το τυλίγουμε σε ρολό.

Με τον ίδιο τρόπο κάνουμε και τα δύο άλλα φύλλα.

Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί να μην κολάνε μεταξύ τους.

Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας.