Ανακατεύουμε τα στέρεα υλικά πάρα πολύ καλά.

Λιώνουμε το βούτυρο σε σιγανή φωτιά και τα ανακατεύμε με το γάλα και το κονιάκ.

Ανακατεύμε όλα τα υλικά μαζί πάρα πολύ καλά.

Φτιάχνουμε ένα ρολό το τυλίγουμε με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει.

Λιώνουμε τη σοκολάτα και βουτάμε τις καρυόκες, αφού προηγουμένως τις έχουμε κόψει στο σχήμα τους, τις ακουμπάμε σε λαδόκολλα για να στεγνώσουν.

Τέλος τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο.

Οταν το μείγμα μας είναι έτοιμο, πριν το βάλουμε στην κατάψυξη πλάθουμε μπαλάκια και τα τυλίγουμε με την τρούφα.