Τσουρέκια στο μίξερ
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για τσουρέκια που γίνονται εξ ολοκλήρου στο μίξερ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μια συνταγή που βρήκα σε ένα παλιό βιβλίο της Χρ. Παραδείση, μου άρεσε, την άλλαξα λίγο για να γίνεται στο πολυμίξερ και να κερδίζω χρόνο. Τη συνιστώ για ευκολία και νοστιμιά. Είναι βέβαια λίγο άγλυκη.Μπορείτε να κάνετε τα τσουρέκια γεμιστά με μερέντα ή σοκολάτα για να "διορθωθεί" το άγλυκο της γεύσης τους.
Τσουρέκια στο μίξερ
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για τσουρέκια που γίνονται εξ ολοκλήρου στο μίξερ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μια συνταγή που βρήκα σε ένα παλιό βιβλίο της Χρ. Παραδείση, μου άρεσε, την άλλαξα λίγο για να γίνεται στο πολυμίξερ και να κερδίζω χρόνο. Τη συνιστώ για ευκολία και νοστιμιά. Είναι βέβαια λίγο άγλυκη.Μπορείτε να κάνετε τα τσουρέκια γεμιστά με μερέντα ή σοκολάτα για να "διορθωθεί" το άγλυκο της γεύσης τους.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό, ανακατώνετε με λίγο αλεύρι για να γίνει προζύμι και το αφήνετε να φουσκώσει.
- 2
Στο διάστημα που μεσολαβεί, χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αλάτι και ρίχνετε στο μείγμα το γάλα ζεστό.
- 3
Προσθέτετε και το προζύμι και όταν γίνει χυλός, ρίχνετε μέσα το μισό αλεύρι, τα αυγά και τα μυρωδικά που εν τω μεταξύ έχετε ελαφρώς χτυπήσει. Συνεχίζετε το χτύπημα να γίνει μια ζύμη μαλακιά (εδώ θα πρέπει να αλλάξετε εργαλείο στο μίξερ και να βάλετε αυτό που χρησιμοποιείτε για ζύμωμα).
- 4
Ρίχνετε και το υπόλοιπο αλεύρι και χτυπάτε για ακόμα 10 λεπτά μέχρι να γίνει μια ζύμη ελαστική, πιο μαλακιά από του ψωμιού.
- 5
Τη βάζετε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί για 1-2 ώρες.
- 6
Φτιάχνετε τα τσουρέκια, τα αφήνετε να φουσκώσουν άλλη μια ώρα, τα αλείφετε με τον κρόκο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)