Ψήνουμε στο γκριλ ή στην ψηστιέρα τις πιπεριές, τα μανιτάρια και τις φέτες της ντομάτας.

Τα κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας, βγάζουμε από τις ελιές το κουκούτσι και ανακατώνουμε τα υλικά.

Τα προσθέτουμε πάνω σε μακαρονάδα, χωρίς λάδι.