Μοσχάρι μπουργκινιόν

Name: Μοσχάρι μπουργκινιόν
Yield: 6-8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους; 3-4 καρότα κομμενα σε χοντρές ροδέλες; 200 γραμμάρια μικρά κρεμμυδάκια (αν θέλετε χρησιμοποιείτε και κατεψυγμένα); 2-3 ντομάτες ψιλοκομμένες; 1 φλυτζάνι του τσαγιού μανιτάρια (χρησιμοποιήστε της κονσέρβας τα ολόκληρα για καλύτερη εμφάνιση); 1 φύλλο δάφνη; 1 ποτήρι κόκκινο κρασί; 1 φλυτζάνι λάδι; αλάτι - πιπέρι

τρένα @cook_8454777

samos,greece

Ενα πολύ νόστιμο φαγητό με λεπτή γεύση, κατάλληλο για τραπέζι και όχι μόνο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μοιάζει σαν ένα απλό κοκκινιστο αλλά πιστεψτε με, η λεπτή γεύση του θα σας συναρπάσει. Είναι κλασσικό γαλλικό φαγητό που το έφιαχνε συχνά η μητέρα μου.

Ενα πολύ νόστιμο φαγητό με λεπτή γεύση, κατάλληλο για τραπέζι και όχι μόνο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μοσχάρι μπουργκινιόν

τρένα @cook_8454777

samos,greece

Ενα πολύ νόστιμο φαγητό με λεπτή γεύση, κατάλληλο για τραπέζι και όχι μόνο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ενα πολύ νόστιμο φαγητό με λεπτή γεύση, κατάλληλο για τραπέζι και όχι μόνο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

102 Minutes

6-8 άτομα

1 κιλόμοσχάρι κομμένο σε κύβους
3-4καρότα κομμενα σε χοντρές ροδέλες
200 γραμμάριαμικρά κρεμμυδάκια (αν θέλετε χρησιμοποιείτε και κατεψυγμένα)
2-3ντομάτες ψιλοκομμένες
1 φλυτζάνι του τσαγιούμανιτάρια (χρησιμοποιήστε της κονσέρβας τα ολόκληρα για καλύτερη εμφάνιση)
1 φύλλοδάφνη
1 ποτήρικόκκινο κρασί
1 φλυτζάνιλάδι
αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

102 Minutes

1

Βάζετε σε μέτρια φωτιά το κρέας να ροδίσει για 5 περίπου λεπτά.
2

Προσθέτετε τα χορταρικά (κρεμμύδια, μανιτάρια, καρότα, φύλλο δάφνης) και συνεχίζετε το ανακάτεμα άλλα 5 λεπτά.
3

Σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι.
4

Προσθέτετε 1 ποτήρι νερό και αφήνετε να βράσει σε μέτρια φωτιά 1 1/2 ώρα μέχρι να πιεί το ζουμί και να μείνει το φαγητό με την σάλτσα του
5

Αν χρειστεί προσθέστε λίγο νεράκι κατά τη διάρκεια του βρασμού.