Το μυδοπίλαφο του μονοφαγά
Μυδοπίλαφο που τρώγεται μόνο από έναν γιατί οι υπόλοιποι δεν θα προλάβουν ούτε να το μυρίσουν.
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλό είναι το φαγητό αυτό να γίνεται σε μέτρια φωτιά και να ανακατεύεται συχνά.Όταν σβήνουμε το φαγητό καλύτερα να είναι αρκετά ζουμερό και το ρύζι λίγο να "κρατάει". Σε λίγη ώρα απο το σβήσιμο το ρύζι τραβάει τα υγρά που χρειάζεται και είναι και χυλωμένο και σπυρωτό.Το λεμόνι είναι απαραίτητο γιατί το μυδοπίλαφο είναι θαλασσινό φαγητό και ο συνδυασμός είναι τέλειος.Ακολουθήστε σωστά τις οδηγίες.
Το μυδοπίλαφο του μονοφαγά
Μυδοπίλαφο που τρώγεται μόνο από έναν γιατί οι υπόλοιποι δεν θα προλάβουν ούτε να το μυρίσουν.
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλό είναι το φαγητό αυτό να γίνεται σε μέτρια φωτιά και να ανακατεύεται συχνά.Όταν σβήνουμε το φαγητό καλύτερα να είναι αρκετά ζουμερό και το ρύζι λίγο να "κρατάει". Σε λίγη ώρα απο το σβήσιμο το ρύζι τραβάει τα υγρά που χρειάζεται και είναι και χυλωμένο και σπυρωτό.Το λεμόνι είναι απαραίτητο γιατί το μυδοπίλαφο είναι θαλασσινό φαγητό και ο συνδυασμός είναι τέλειος.Ακολουθήστε σωστά τις οδηγίες.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αχνίζουμε τα μύδια σε κατσαρόλα ΧΩΡΙΣ ΝΕΡΟ αφού τα ξεπλύνουμε λίγο. Οταν ανοίξει το κέλυφος είναι έτοιμα.
- 2
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και αφαιρούμε τη τρίχα. Διαλέγουμε 10 μύδια με το κέλυφος καθαρά για να τα βάλουμε στο φαγητό μαζί με τα υπόλοιπα σκέτα μύδια.
- 3
Σε χαμηλή κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά, τσιγαρίζουμε φρέσκο και ξερό κρεμύδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε τη τομάτα, τον άνηθο, το δυόσμο και μετά το ρύζι.
- 4
Αφού τα ανακατέψουμε λίγο, ρίχνουμε το λεμόνι και το ζουμί απο τα μύδια. Μπορεί να χρειαστεί και λίγο νερό για συμπλήρωμα και τέλος λίγο πρίν κλείσουμε τη φωτιά ριχνουμε τα καθαρισμένα μύδια και κέλυφη, αλάτι, πιπέρι και το λεμόνι στο τέλος.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)