Το καλοκαίρι ΤΩΡΑ αρχίζει!!!Υπέροχα, δροσερά crumbles με κομμάτια ροδάκινου…για τις δυό κυρίες μου κι’ εμένα!Λίγα μυστικά ακόμα[1] Η συνταγή έλεγε ότι τα υλικά είναι για 3 ατομικές cocottines, των 10 εκατοστών. Οι δικές μας είναι των 9 εκατοστών διάμετρο και, με 3 ροδάκινα (τα υπόλοιπα υλικά ακριβώς όσα έλεγε), μας βγήκαν …6 cocottines. Είτε στη Γαλλία τα ροδάκινα είναι πολύ πιο μικρά (!!!), είτε το 1 εκατοστό στη διάμετρο (10 εκ. / 9 εκ.) κάνει διαφορά (!!!), είτε, τέλος, υπήρχε κάποιο λάθος στην ποσότητα των φρούτων… Αποφασίστε εσείς τι σας φαίνεται πιο πιθανό.Η προσθήκη του corn flour έχει σκοπό να πάρει την παραπανίσια υγρασία από τα φρούτα (εάν είναι πολύ ζουμερά) και για να μη μουσκέψουν τα “ψίχουλα” στο σιρόπι των χυμών των ροδάκινων και του λεμονιού. Με το corn flour τα crumbles παραμένουν τραγανά, την ίδια ώρα που τα φρούτα από κάτω τους έχουν καραμελώσει υπέροχα!Μυστικό που προέκυψε αφού έγινε η δοκιμή. Προτιμήστε ροδάκινα με κίτρινη σάρκα ή και γιαρμάδες. Τα λευκόσαρκα είναι συνήθως λίγο πιο ξινά (;) στυφά (;) άνοστα (;) και αυτό διακρίνεται και μετά το καραμέλωμά τους.

Η συνταγή είναι από τον σεφ ΓιώργοΤσούλη.#2020

Εύκολο και γρήγορο γλυκό φούρνου. Για το φθινόπωρο διάλεξα να βάλω μήλα και βανίλιες, το καλοκαίρι γίνεται με κεράσια, βερύκοκα, φράουλες, ροδάκινα. Το απολαμβάνουμε ζεστό με μια μπάλα παγωτό η κρεμα ζαχαροπλαστικής #ΒάλεΈναΧεράκι #κέικ

Με ροδάκινα 🍑 και βερίκοκα 🥭....

Μία πολύ νόστιμη και μυρωδάτη μηλόπιτα.Λίγα μυστικά ακόμα : Αν δεν έχετε μαρμελάδα βάζετε 1 κούπα ζάχαρη στη γέμιση, εγώ συνήθως βάζω μαρμελάδα κυδώνι που του πάει πολύ.Την έχω φτιάξει και με δαμάσκηνα αντί για μήλα, βγήκε πεντανόστιμη.

Απλό γλυκό που ετοιμάζεται στη στιγμή αφού ειναι εύκολο και τα υλικά του συνήθως διαθέσιμα.

Πρώτο φθινοπωρινό 🍂 Σαββατοκύριακο και σκέφτηκα να κάνω ένα πείραμα 😂 που τελικά έγινε επιτυχία μεγάλη! 🙌🤩Συνδύασα λοιπόν τη ζύμη crumble που συνήθως χρησιμοποιώ για την μηλόπιτα με κρέμα μπουγάτσας και γευτήκαμε ένα υπέροχο και αρωματικό υβρίδιο 😊Ένα γλυκό πολύ οικονομικό, με υλικά που όλοι λίγο πολύ έχουμε, και εύκολο που θα κατακλύσει την κουζίνα και την καρδιά σας με αρώματα βανίλιας, βούτυρου, γάλακτος και κανέλας!#2020 #Σάββατο

Ελαφρύ και νόστιμο γλυκό! Ζουμερά μήλα και μπισκοτένια ζύμη, σα μηλόπιτα στο πιο απλό! Κάνει και για λιγούρες! Η συνταγή είναι του Jamie Oliver! Την έφτιαξα και μου άρεσε πολύ!!Λίγα μυστικά ακόμαΦαντάζομαι γίνεται και με άλλα φρούτα! Είναι πραγματικά πολύ εύκολο, δοκιμάστε το! Ευχαριστούμε τη Sitronella για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

#ΧρυσήΠοδιά23#ροδάκινοΕύκολη συνταγή, νόστιμο, παραδοσιακό αμερικανικό γλυκό (southern states). Το σερβίρετε με παγωτό!

Αυτό το αριστούργημα επιβεβαιώνει τον κανόνα που θέλει τα κέικ να μην έχουν εποχή!! Πόσο μάλλον τα φρουτένια και ελαφριά! Που τα τρως όλες τις ώρες και δε σε βαραίνουν!! Εδώ το ελαφρώς ξινούτσικο ροδάκινο παντρεύεται με το μπισκοτένιο crumble και τα υπόλοιπα είναι εντελώς γνωστά.... ΕΠΟΣ 🤣#κεικροδακινο #crumblecake #κεικμεκαρυδα #καλοκαιρινοκεικ #κεικμεφρουτα

Κλασικό και εύκολο γλυκό με κρεμώδη και γλυκόξινη γέμιση (ανάλογα τα μήλα) και τραγανή επικάλυψη κράμπλ

Τη συνταγή αυτή την κάναμε στο σεμινάριο με τον Gabor. Είναι παραδοσιακή Ούγγρικη συνταγή για γλυκό.Πιο παραδοσιακά, την τρώνε με μπόλικη μαρμελάδα από πάνω. Εδώ έχουμε μια εποχιακή και φρουτένια εκδοχή!Είναι λίγο σαν να έχεις κάνει πάνκεικς με τη μέθοδο που κάνεις τα αυγά σκραμπλ. Καταλήγεις με μια ουδέτερη ζύμη (όπως στα πανκέικ), που από πάνω της βάζεις κάτι αρκετά γλυκό. Ο Γκαμπόρ τη θεωρεί πολύ γλυκιά, νομίζω για τις γεύσεις των Ελλήνων θα τη λέγαμε και άγλυκη!Τρώγεται ζεστό εκείνη την ώρα, αλλά και κρύο. Μπορεί να μπει στο ψυγείο και να φαγωθεί την επόμενη μέρα.Εγώ μετά τη δοκίμασα και με γιαούρτι και με παγωτό (μαζί με τα φρούτα), όλα υπέροχα ήταν! Μπορείτε να την κάνετε με ό,τι φρούτο σας αρέσει (αρκεί να το καραμελώσετε!)Τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1925600-reform-csaszarmorzsa#2020 #cookpadglobal