Κοτόπουλο μπουκίτσες με marsala και λεμόνι
Ένα εύκολο και ταυτόχρονα γευστικότατο, όσο και πρωτότυπο πιάτο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προτιμούμε οι μπουκίτσες του κοτόπουλου να είναι από το μπούτι, το κρέας είναι πιο νόστιμο. Επιλέγουμε κάποιο λεμόνι που να μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χωρίς φόβο τη φλούδα του (χωρίς επικαλύψεις κεριού ή άλλα στιλβωτικά). Εάν δεν βρίσκετε marsala (ένα εξαιρετικό, κόκκινο και γλυκό, ιταλικό κρασί), μπορείτε κάλλιστα να χρησιμοποιήσετε μαυροδάφνη.
Κοτόπουλο μπουκίτσες με marsala και λεμόνι
Ένα εύκολο και ταυτόχρονα γευστικότατο, όσο και πρωτότυπο πιάτο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προτιμούμε οι μπουκίτσες του κοτόπουλου να είναι από το μπούτι, το κρέας είναι πιο νόστιμο. Επιλέγουμε κάποιο λεμόνι που να μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χωρίς φόβο τη φλούδα του (χωρίς επικαλύψεις κεριού ή άλλα στιλβωτικά). Εάν δεν βρίσκετε marsala (ένα εξαιρετικό, κόκκινο και γλυκό, ιταλικό κρασί), μπορείτε κάλλιστα να χρησιμοποιήσετε μαυροδάφνη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε την φλούδα του λεμονιού σε τρίφτη, για να πάρουμε μία καλή ποσότητα ξύσματος.
- 2
Κοσκινίζουμε το αλεύρι.
- 3
Ρίχνουμε τα κομματάκια του κοτόπουλου σε ένα τηγάνι και τα σωτάρουμε σε λάδι και βούτυρο.
- 4
Όταν ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι.
- 5
Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
- 6
Προσθέτουμε το ξύσμα του λεμονιού και τη marsala.
- 7
Περιμένουμε έως ότου το κρασί να εξατμισθεί, προσθέτουμε τον ζωμό του κοτόπουλου.
- 8
Μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
- 9
Δοκιμάζουμε και κανονίζουμε το αλάτι, και αρωματίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια