Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε φέτες.

Τα σοτάρουμε μαζί με το σκόρδο σε ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα να μαλακώσουν. Αφαιρούμε το σκόρδο.

Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη, ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας και προσθέτουμε το ζεστό γάλα για να φτιάξουμε μια ελαφριά μπεσαμέλ. Αποσύρουμε απο τη φωτιά, προσθέτουμε το αυγό, τη φέτα και τα αρωματικά και αλατοπιπερώνουμε. Στο τέλος προσθέτουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια κι ανακατεύουμε.

Αλείφουμε μια ταρτιέρα 22 εκ. με το βιτάμ και στρώνουμε το φύλλο κουρού. Απλώνουμε μέσα το μείγμα.

Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε την τάρτα στους 200 βαθμούς Κελσίου για 40-45 λεπτά

Τη βγάζουμε απο το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά και μετά σερβίρουμε.