Γλυκιά στριφτή κολοκυθόπιτα
Γλυκιά πίτα με πορτοκαλί κολοκύθι, για τους λάτρεις του είδους!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η έκφραση "περί ορέξεως κολοκυθόπιτα" δεν ξέρω από που βγήκε, αλλά σίγουρα μπορείτε στη συγκεκριμένη συνταγή να κάνετε πολλές παραλλαγές.Για παράδειγμα, αν δεν τη θέλετε τόσο γλυκιά, να βάλετε πιο λίγη ζάχαρη ή το αντίθετο.Επίσης, μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία σε καρύδια ή/και σταφίδες, ανάλογα με το γούστο σας. Οι αναλογίες που δίνω εγώ, είναι του οικογενειακού μας γούστου.Μπορείτε ακόμα να μην φτιάξετε ατομικές πιτούλες, αλλά μια μεγάλη. Η διαφορά είναι ότι θα βάλετε το πρώτο "σαλιγκάρι" σε στρόγγυλο ταψί και μετά, κάθε γεμιστή λωρίδα θα την τοποθετείται γύρω από αυτό το κεντρικό σαλιγκάρι, μέχρι να γεμίσει το ταψί. Πειραματιστείτε και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει σίγουρα!
Γλυκιά στριφτή κολοκυθόπιτα
Γλυκιά πίτα με πορτοκαλί κολοκύθι, για τους λάτρεις του είδους!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η έκφραση "περί ορέξεως κολοκυθόπιτα" δεν ξέρω από που βγήκε, αλλά σίγουρα μπορείτε στη συγκεκριμένη συνταγή να κάνετε πολλές παραλλαγές.Για παράδειγμα, αν δεν τη θέλετε τόσο γλυκιά, να βάλετε πιο λίγη ζάχαρη ή το αντίθετο.Επίσης, μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία σε καρύδια ή/και σταφίδες, ανάλογα με το γούστο σας. Οι αναλογίες που δίνω εγώ, είναι του οικογενειακού μας γούστου.Μπορείτε ακόμα να μην φτιάξετε ατομικές πιτούλες, αλλά μια μεγάλη. Η διαφορά είναι ότι θα βάλετε το πρώτο "σαλιγκάρι" σε στρόγγυλο ταψί και μετά, κάθε γεμιστή λωρίδα θα την τοποθετείται γύρω από αυτό το κεντρικό σαλιγκάρι, μέχρι να γεμίσει το ταψί. Πειραματιστείτε και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει σίγουρα!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί, για να ανοίγουν ωραία και εύκολα τα φύλλα μας.
- 2
Όσο η ζύμη ξεκουράζεται, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το τριμμένο κολοκύθι και τη ζάχαρη, σε μέτρια φωτιά, να κατεβάσει σιγά σιγά τα υγρά της η κολοκύθα.
- 3
Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε λίγο ακόμα, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά, έτσι ώστε η γέμιση να μην είναι νερουλή.
- 4
Παίρνουμε μπαλίτσες από το ζυμάρι μας και ανοίγουμε φύλλο.
- 5
Κόβουμε το φύλλο σε τρια μέρη-λωρίδες. Κάθε λωρίδα θα γίνει μια στριφτή κολοκυθόπιτα (για ατομική πιτούλα, δες στα μυστικά για διευκρίνηση).
- 6
Βάζουμε γέμιση σε κάθε λωρίδα από το φύλλο μας.
- 7
Τυλίγουμε τη λωρίδα εσωκλείοντας τη γέμιση και μετά στριφογυρνάμε έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα σαλιγκάρι.
- 8
Τοποθετούμε σε λαδωμένο με σπορέλαιο ταψί. Κάθε πιτούλα την αλείφουμε με λίγο σπορελαιο και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 200°C.
- 9
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και καταναλώνουμε...μετά μανίας, όλη η οικογένεια!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (15)