Μαριναρισμένο κοτόπουλο με αρωματικό ρύζι

Πεντανόστιμη συνταγή με άρωμα κόκκινου κρασιού και πιπεριάς για όσους αγαπούν το κοτοπουλάκι! Δοκιμάστε τη σπεσιαλιτέ μου και πείτε μου τη γνώμη σας!-)

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό από το ρύζι που βράζει για να δέσει η σάλτσα. Είμαι πολύ περήφανη γι'αυτή την συνταγή γιατί την έχω σκεφτεί εντελώς μόνη μου και έχει γίνει από τις αγαπημένες μου!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μαριναρισμένο κοτόπουλο με αρωματικό ρύζι

babycorn @cook_8465198

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 άτομα

1στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπαστουνάκια
5 φέτεςμπέικον ψιλοκομμένο
1κρεμμύδι σε λεπτές φετούλες
350 γραμμάριαρύζι μπασμάτι βρασμένο
1 κονσέρβαμανιτάρια ή φρέσκα καλύτερα
λάδι για το σοτάρισμα
Για τη μαρινάδα
1/2πράσινη πιπεριά
1/2κόκκινη πιπεριά
2 σκελίδεςσκόρδο
1 κουταλάκιμουστάρδα
1 κουταλάκιμέλι
2 κουταλιέςχυμό πορτοκάλι
1/3 κουπαςλάδι
1/3 κούπαςκόκκινο κρασί
1γιαουρτάκι στραγγιστό
1 κουταλιάμπούκοβο
1 κουταλιάπάπρικα
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένας λείος ροζέ χυλός
2

Βάζουμε το κοτόπουλο για λίγο στη μαρινάδα να μείνει
3

Σοτάρουμε σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι το κρεμμύδι με το μπέικον
4

Προσθέτουμε το κοτόπουλο (χωρίς τη μαρινάδα) και τα μανιτάρια και τα αφήνουμε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο να σωθεί το ζουμάκι και να κοκκινίσει
5

Όταν σωθεί τελείως προσθέτουμε τη μαρινάδα και το αφήνουμε μέχρι να δέσει η σαλτσα
6

Τέλος προσθέτουμε και το ρύζι και ανακατεύουμε καλα