Μια εύκολη εκτέλεση για να φτιάξετε τυροκαυτερή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσωπικά δεν θρυματίζω την φέτα στο μπλέντερ ή στο μούλτι που μετατρέπεται σε κρέμα γιατί μου αρέσει να νιώθω στην υφή τα μικρά κομματάκια. Θεωρείται αλοιφή και καλο είναι να έχουμε κάτι που να διαφέρει σε υφή απο κατίκι,τζατζίκι, κλπ. Το γιαούρτι μπορεί να είναι προαιρετικό γιατί σπάει την τυρίλα και την άλμη που σε πολλούς αρέσει. Αλλη μια καλή εκτέλεση είναι με πιπεριές χαλαπένιος (jalapeno) ψιλοκομμένες ή στο μούλτι... Οταν δουλεύουμε με τα χέρια ένα υλικό, πέρα απ΄το άριστο πλύσιμο τους, καλο είναι να φοράμε και γάντια.