Μαγιονέζα με ξύδι

Μαγιονέζα νόστιμη με καλαμποκέλαιο και ξύδι και έτοιμη σε 2 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν δεν έχετε τα μηχανήματα αυτά που είναι ιδανικά, υπάρχει και άλλος τρόπος.Με μίξερ χειρός το φτάνετε σε ένα σημείο όπου έχει πήξει αλλά δεν είναι και πολύ σταθερή.Τότε την χτυπάτε στο μούλτι και γίνετε σφιχτή. Η μαγιονέζα αυτή γίνεται και μόνο με ασπράδια για όσους αποφεύγουν τους κρόκους, επίσης γίνεται με 1 αυγό και 1 κρόκο. Το ξύδι είναι αντισηπτικό και ισχυρό μικροβιοκτόνο και συνεπώς ένα καλό συντηρητικό.
Μαγιονέζα με ξύδι
Μαγιονέζα νόστιμη με καλαμποκέλαιο και ξύδι και έτοιμη σε 2 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν δεν έχετε τα μηχανήματα αυτά που είναι ιδανικά, υπάρχει και άλλος τρόπος.Με μίξερ χειρός το φτάνετε σε ένα σημείο όπου έχει πήξει αλλά δεν είναι και πολύ σταθερή.Τότε την χτυπάτε στο μούλτι και γίνετε σφιχτή. Η μαγιονέζα αυτή γίνεται και μόνο με ασπράδια για όσους αποφεύγουν τους κρόκους, επίσης γίνεται με 1 αυγό και 1 κρόκο. Το ξύδι είναι αντισηπτικό και ισχυρό μικροβιοκτόνο και συνεπώς ένα καλό συντηρητικό.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε όλα τα υλικά εκτός απο το καλαμποκέλαιο στο μπλέντερ και τα γυρίζετε μια φορά για να σπάσουν τα αυγά και να ανακατευτεί λίγο η μουστάρδα.
- 2
Σε σταθερή δυνατή ταχύτητα αρχίζετε να ρίχνετε το καλαμποκέλαιο με χαμηλή συνεχόμενη ροή.
- 3
Το μίγμα αρχίζει να πήζει, όσο πιό πολύ λάδι βάζετε τοσο πιο πηχτή γίνεται.
- 4
Έχει σημασία η ταχύτητα του μηχανήματός σας να είναι σταθερή και δυνατή. Οσο πιο δυνατή είναι τόσο δεν υπάρχει περίπτωση να κόψει.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (9)