Κρεατόπιτα της Κοντέσσας
Η κρεατόπιτα είναι παραδοσιακό Κεφαλονήτικο φαγητό. Φτιάχνεται με τράγιο, μοσχάρι, χοιρινό ή ανάμικτο. Εγώ προτιμώ το χοιρινό γιατί την κάνει γλυκιά και μαλακιά.
Recipe by Κοντέσσα Μαρία
Κρεατόπιτα της Κοντέσσας
Η κρεατόπιτα είναι παραδοσιακό Κεφαλονήτικο φαγητό. Φτιάχνεται με τράγιο, μοσχάρι, χοιρινό ή ανάμικτο. Εγώ προτιμώ το χοιρινό γιατί την κάνει γλυκιά και μαλακιά.
Recipe by Κοντέσσα Μαρία
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σωτάρω τα κρεμμυδάκια.
- 2
Ρίχνω μέσα στραγγισμένο το κρεατάκι.
- 3
Αφού φύγει το ζουμί ρίχνω το κρασάκι με το πελτέ.
- 4
Οταν μείνει με το λαδάκι ρίχνω τα σκόρδα, αλάτι, πιπέρι, κανέλα, γαρύφαλο, μοσχοκάρυδο.
- 5
Ρίχνω το νεράκι και το ρύζι.
- 6
Τα αφήνω να πάρουν μία βράση.
- 7
Κατεβάζω την κατσαρόλα απο την φωτιά και αφήνω να κρυώσει.
- 8
Μετά ρίχνω το κεφαλοτύρι ανακατεμένο με το αυγό. Η γέμιση είναι έτοιμη.
- 9
Στρώνω ένα φύλλο κάτω, βάζω γέμιση και μετά το επάνω φύλλο. Το λαδώνω το ραντίζω με νεράκι και ελαφριά το χαρακωνω.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (15)