Μια συγγενής της δικής μας σκορδαλιάς από τη Ν. Γαλλία που συνοδεύει υπέροχα ψητά και τηγανητά λευκά κρέατα ψαρια και θαλασσινά. Δοκιμάστε την με τηγανητά μύδια ή γαρίδες, ή σνίτσελ κοτόπουλο. Συμπηρώνει εξαιρετικά την γεύση των τηγανητών λευκών ψαριών

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα μπαχαρικά όπως σκόνη curry, πιπέρι cayenne, και ο,τι άλλο θέλουμε για να δημιουργήσουμε παραλλαγές της βασικής συνταγής