Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα που είναι χλιαρό (όχι καυτό) και μετά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξουμε τη ζύμη. Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη τη λεκάνη μας και αφήνουμε να φουσκώσει η ζύμη.

Μετά φτιάχνουμε τη γέμιση μας.

Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά εκτός το τυρί και τα ψήνουμε για ένα τέταρτο περίπου.

Κατόπιν ανοίγουμε το φύλλο αφού έχει φουσκώσει και κόβουμε με ένα ποτήρι στρογγυλά πιτάκια.

Απλώνω τη γέμιση πάνω στα πιτάκια αφού έχουμε βάλει λίγη κέτσαπ πιο πριν.

Μετά απλώνω ένα κομμάτι τυρί πάνω από κάθε πιτσάκι

Τα διπλώνω και τα κάνω μισοφέγγαρα

Τέλος τα αυγουλώνω ή βάζω λίγο γάλα και τα ψήνω μέχρι να ροδίσουν.