Τάρτα Πράσο

Ιδανική για πρώτο πιάτο ή για ένα απλό βραδυνο συνδυασμένο με πράσινη σαλάτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή της ζύμης για τάρτα δεν τη βάζω γιατί υπάρχει μέσα στο site.Μην σας απασχολεί αν η γέμιση έχει υγρά. Με το ψήσιμο εξατμίζονται

Ιδανική για πρώτο πιάτο ή για ένα απλό βραδυνο συνδυασμένο με πράσινη σαλάτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Ιδανική για πρώτο πιάτο ή για ένα απλό βραδυνο συνδυασμένο με πράσινη σαλάτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Ιδανική για πρώτο πιάτο ή για ένα απλό βραδυνο συνδυασμένο με πράσινη σαλάτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

1 ταρτιέρα 28 εκατοστών

1

Αφού ψήσουμε την τάρτα και έχει κρυώσει η ζύμη ετοιμάζουμε τη γέμιση, ως εξής
2

Σωτάρουμε στο ελαιόλαδο τα λαχανικά και αφού μαραθούν προσθέτουμε τον κιμά.
3

Μόλις ο κιμάς πάρει χρώμα και έχει κομματιαστεί πλήρως (μην μείνουν μεγάλα κομμάτια!), προσθέτουμε το κρασί.
4

Αφού εξατμιστεί προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ανακατεύουμε ελαφρά και αλατοπιπερώνουμε.
5

Χαμηλώνουμε το μάτι.
6

Μόλις χυλώσει προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και την τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύομε ελαφρά.
7

Βάζουμε τη γέμιση πάνω στην βάση και την απλώνουμε να πάει παντού. Αν θέλουμε βάζουμε το γκούντα από πάνω για να κάνει ωραία κρούστα τυριού
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 25 λεπτά.