Ρύζι Μπάσματι με παραδοσιακό Ινδικό τρόπο

Name: Ρύζι Μπάσματι με παραδοσιακό Ινδικό τρόπο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 0.5 κιλό ρύζι μπάσματι; 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο άκοπο; λίγο λάδι

tarlochanaki @cook_8466617

,ελλάδα

Ο τρόπος αυτός είναι παραδοσιακός και συνοδεύει όλα τα φαγητά που έχουν σάλτσα. Η κανονική ονομασία του ρυζιού είναι Μπάσματι και όχι μπασμάτι.

Δες περισσότερα

Ρύζι Μπάσματι με παραδοσιακό Ινδικό τρόπο

tarlochanaki @cook_8466617

Υλικά

0.5 κιλόρύζι μπάσματι
1 κουταλάκι του γλυκούκύμινο άκοπο
λίγολάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το ρύζι σε χλιαρό νερό για 25 λεπτά.
2

Μετά το στραγγίζουμε, βάζουμε λάδι στη κατσαρόλα και όταν ζεσταθεί το λάδι βάζουμε το κύμινο και αμέσως μετά το ρύζι.
3

Το τσιγαρίζουμε για 4 με 5 λεπτά και προσθέτουμε ζεστό νερό τόσο όσο ίσα ίσα να σκεπάσει το ρύζι και λίγο παραπάνω.
4

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαγειρευτεί το ρύζι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό αλλά μόνο ζεστό.
5

Μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι το ανακατεύουμε αργά και που, απαλά απαλά όχι δυνατά και να σπάσουμε το ρύζι. Αυτό το κάνουμε για να μην κολλήσει κάτω.....